REX Wine & Grill

法式洋蔥湯水準極高，牛骨湯濃郁，洋蔥香甜且有口感，覆蓋大量烤芝士。白蘆筍法式濃湯口感細膩滑順。

中環高級扒房質感，環境優雅。4-course menu中，黑珍珠生蠔爽脆肥美，Pâté en Croûte層次豐富，Burrata清新開胃，雞肉蘑菇酥皮盒亦令人驚喜。

法式洋蔥湯香甜帶煙燻香氣，配脆麵包與芝士；法式肉凍Pâté en Croûte口感厚實有層次。

中環高級西餐午餐。Pâté Encroûte前菜層次豐富，味道濃郁不油膩。白蘆筍湯清甜幼滑，水煮蛋清新。

Rex Wine & Grill提供性價比高的法式午餐。麵包外脆內軟有麥香；Pate En Croute酥皮鬆化，包裹豬肉、鴨肉及鵝肝，層次感強，鵝肝香氣適中。

餐廳設計典雅且氣氛安靜，服務員有禮。食物出色，牛扒性價比高，洋蔥湯值得一試。酒類選擇豐富。

中環扒房，主打各國產地牛扒、牛面頰及洋蔥湯，菜式融合意法美元素，酒單豐富。鴨肝醬幼滑無腥味，配無花果醬及吐司；洋蔥湯清澈且份量足。

Rex Wine & Grill菜式出色。生蠔鮮味突出，肉質爽彈；鴨肝Terrine口感濃郁，搭配果醬與烤麵包；洋蔥湯甜香濃郁，表面有芝士。

自家製麵包香脆鬆軟。八爪魚蔬菜湯味道清新鮮甜。牛肉他他肉味濃郁，配以芝麻海苔脆片。Caesar Salad生菜清脆，配以鹹鮮鷥魚碎及大量帕瑪森起司。

前菜漬油甘魚配酸汁啫喱。Caesar Salad羅馬生菜配大量芝士及鯷魚柳。Beef Tartare牛柳鮮甜，配自家製Cracker。

主廚為法國行政總廚，頂級牛肉、Duck Foie Gras Terrine、Steak Tartare及虎蝦蘑菇酥皮表現出色。虎蝦巨大爽彈，蘑菇味濃厚。

法式料理午餐性價比高。生蠔肉質飽滿爽脆，具海水味與榛果香；Burrata配黑無花果、風乾火腿及開心果，層次豐富。

裝修有格調。試了鯖魚刺身配牛油果蓉及蕃茄啫喱、生蠔、法式酥皮肉批（豬肉、鴨肉及鴨肝製成）以及法式洋蔥湯。

餐廳環境浪漫，食物美味。生蠔肉質軟嫩、鮮甜無腥味；法式洋蔥湯表層芝士金黃焦脆。

西餐廳食物精緻。Pate en Croute層次豐富；French Onion Soup熬製四小時骨湯配焦糖化洋蔥及芝士，香甜濃郁；O'Conner M5 Black Angus Ribeye肉質靚且處理得好。

裝修風格浪漫，服務細心。澳洲M5黑安格斯牛扒肉質結實有咬口，配金黃脆身粗薯及蒜香牛油烤西蘭花；法式洋蔥湯湯底濃郁，有大量Comté芝士。

REX WINE & GRILL位於中環地牢，環境寧靜。Steak Night Menu每位$1198，提供紅酒、法國生蠔及油甘魚刺身等。

中環REX Wine & Grill食材高質。Steak Night Menu每位$1198。菜式包括羅馬生菜Caesar Salad、經典濃郁的法式洋蔥湯及龍蝦酥。

法國餐廳，裝修低調奢華且空間寬敞。推薦黑珍珠生蠔，大隻新鮮且有海水味；Burrata配無花果及開心果，味道甜中帶堅果香；澳洲草飼牛Ribeye脂肪豐富，有牛油香。

中環Steakhouse，午餐3 courses $428，份量十足。頭盤分享Burrata配ham無花果；是日精選有香味濃郁的洋蔥湯，以及黃雞蘑菇酥盒，雞肉嫩滑，酥皮香脆。