二訪「洪強」牛坑腩
咖喱牛坑腩伊麵咖喱味濃微辣,牛坑腩肉味濃厚,伊麵有彈性。蕃茄濃湯坑腩河鮮茄味濃,湯底好飲,河粉份量不少且滑。
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咖喱牛坑腩伊麵咖喱味濃微辣,牛坑腩肉味濃厚,伊麵有彈性。蕃茄濃湯坑腩河鮮茄味濃,湯底好飲,河粉份量不少且滑。
咖哩牛筋腩辣度適中,味道很好,適合撈飯食。
咖喱牛筋腩飯份量極多;蕃茄牛坑腩飯味道濃郁,用料真材實料。套餐包含凍熱飲,人均消費約$50-70。
清湯爽腩飯份量足,爽腩軟嫩,湯底清而不油但味稍咸;清湯坑腩飯肉質紮實,筋膜彈牙且牛味濃厚;潮州辣椒油香味與辣度俱佳。只收現金。
屯門虹橋「洪強清湯腩」提供新鮮牛腩,可選爽腩、坑腩或筋腩。咖喱牛筋腩湯伊麵$46,清湯坑腩飯$61,價錢親民。
咖喱筋腩伊麵湯底足料,筋腩腍;咖喱筋腩河粉亦好味;清湯牛腩河無味精,湯底清甜且牛腩腍。值得再次光顧。
番茄濃湯坑腩河中坑腩厚切、肉質嫩且牛香濃,米線爽滑,但番茄湯底較清淡。咖喱筋腩伊麵牛腩脂肪較高,牛筋Q彈,但伊麵不夠掛湯。
咖哩味道在喉嚨停留感太強;牛腩質地像膠質,難以咬爛;蕃茄大胃王餐的丸子不錯,但紙飲筒設計欠佳。
咖喱牛腩飯味道濃郁香辣,牛腩慢煮後非常軟嫩,米飯口感蓬鬆,能吸收咖喱醬汁風味。
主打清湯腩,湯底清甜且足料。蕃茄汁偏向清甜,有新鮮味。價錢親民。
招牌清湯牛腩有崩沙腩、坑腩及爽腩可選。崩沙腩軟腍肥瘦適中;坑腩牛味重;爽腩口感較爽。咖喱牛腩非常惹味,份量充足,適合兩人分享。
洪強清湯腩的牛坑腩入口即溶,肉質鮮嫩多汁,牛味濃郁。湯底清甜,配搭米粉或河粉味道鮮美。
外賣清湯腩河粉及蕃茄湯底魚蛋河。蕃茄湯底料足且新鮮,小朋友很喜歡。外賣會分開盛裝湯底。
牛腩河湯底味精重,河粉過火軟爛;牛腩飯飯質較硬且湯底味精重;腐乳通菜煮過火太軟。環境不潔,枱面及椅子有污垢,等待時間亦很長。
清湯腩粉麵店。崩沙腩湯河粉牛肉味濃郁、油脂感適中且不痴牙;豬肉丸河粉爽口彈牙;咖喱牛筋腩飯咖喱料足且有辣度。
服務態度差,碗碟直接掉上來,叫單被無視。下午茶時段不會主動提議免費加熱飲品,食物味精味重。
屯門景峰洪強記的清湯腩十分好味。咖喱爽腩飯的咖喱汁好食且料多,建議早點去買,以免爽腩賣完。
咖喱爽腩飯咖喱香濃,爽腩厚切且無油膩感,薯仔入味;清湯牛坑腩河牛味香濃,份量足;招牌大粒淨雲吞皮薄餡靚,肉與蝦新鮮。
紅橋牛腩麵的崩沙腩經常售罄。牛坑腩及牛腩麵牛味重,牛腩偏肥,蕃茄湯有住家味;炸魚片略油益;凍檸茶茶底不算濃。整體質素算不錯。
點了咖哩牛腩飯、清湯牛坑腩河粉及清湯牛筋河粉。咖哩香濃,牛腩淋;清湯湯底用牛骨煲製,牛坑腩及牛筋口感好。



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