中環城寨火鍋

九龍城寨風格的火鍋店，裝潢懷舊。菜式包括澳洲和牛牛板腱，切薄片後在藥膳醉雞湯與麻辣牛油鍋鴛鴦湯底中涮食。

中環火鍋店環境有舊香港懷舊感。食材質素高，牛肉片肥瘦比例完美、嫩滑；雞肉新鮮彈牙；蟹子飽滿爆汁；湯底清甜入味。

上環與中環之間一間城寨風火鍋店，裝潢具懷舊氛圍。

火鍋店裝修懷舊。招牌麻辣湯底麻香辣味十足，不會死鹹，辣味層次感好。

食物質素滿意。湯底蕃茄薯仔湯足料。濃汁牛丸爆汁有牛味及牛筋；蟹籽墨魚滑彈牙；雜菌拼盤份量多；澳洲和牛牛板腱軟腍；黃金魚皮脆口。

上環火鍋店氣氛懷舊。清甜椰子雞湯椰香清甜；澳洲和牛牛頸脊嫩滑；海蝦滑彈牙有蝦肉粒；濃汁牛丸肉味濃郁；配以時令蔬菜。

上環中環城寨火鍋，點了七款食材共$932。清甜椰子雞湯配半隻雞，湯色清澈；澳洲安格斯牛頸脊肉質嫩滑；鮮蝦雲吞足料；時令蔬菜新鮮；牛丸爆汁。

椰子雞湯底鮮甜且有椰香，雞肉大件嫩滑；澳洲和牛牛頸脊薄片均勻，入口超嫩且帶牛脂甘香；鮮蝦雲吞大隻飽滿，蝦味濃郁且皮薄有韌性。

蕃茄薯仔湯口感濃郁酸甜；澳洲和牛牛頸脊肉質細嫩、油花均勻，入口即化；白柏葉帶有淡淡胡椒香氣。

打邊爐專門店。自家製蕃茄薯仔湯清爽天然，帶酸甜味。澳洲和牛牛頸脊肉質厚實、口感豐富且多汁。

店內裝修為80年代懷舊風格，播放懷舊金曲，提供港式火鍋。

中環隱世打邊爐餐廳。限定老火湯（蕃茄薯仔豬骨湯）真材實料、無味精；第一刀肉質嫩滑無臊味；海蝦滑新鮮爽口；炸響鈴即叫即炸且入味；濃汁牛丸有彈性。

火鍋食材高質。裝修以70-80年代大排檔設計為主調，播放80年代粵語金曲。

椰子雞湯底清甜帶金黃色，有椰子味及雞湯醇味。半隻雞肉質不錯，羊頸脊肥瘦適中且嫩口，海蝦滑足料彈牙。自家包的木菜豬肉餃大粒有肉汁。芝士腸在甜湯底煮後有芝士爆開。

蕃茄薯仔湯底清新酸甜；澳洲和牛牛頸脊肉質鮮嫩、油花均勻且香味四溢；黃喉質感爽脆；台山桶蠔新鮮彈牙。

清甜椰子雞湯湯底鮮甜，雞肉嫩滑。澳洲和牛牛板腱肉質細膩、油花均勻。本地豬五花腩肥瘦相間且不柴。蟹籽墨魚滑彈牙爆汁。油蜆飽滿多汁。

歌賦街打邊爐店，湯底欠佳；澳洲牛肉質素一般；第一刀豬肉與街市豬頸肉無異；唯有午餐肉煎得甘香，出前一丁新鮮。

中環城寨裝修懷舊。食物包括：蕃茄薯仔湯清甜、薯仔腍；澳洲和牛牛板腱超嫩、入口即化；海蝦新鮮彈牙；水魷爽口；烏冬吸味。食物新鮮，適合打邊爐及打卡。

餐廳氛圍懷舊。清甜椰子雞湯不油膩；澳洲和牛牛板腱油花均勻、肉質柔嫩；水魷爽脆彈牙；海蝦滑細膩有彈性；稻庭烏冬吸飽湯底，滑溜有嚼勁。

中上環懷舊風格火鍋店，裝潢具城寨風情。椰子雞火鍋湯底自家製且濃郁香滑，配菜豐富，嫩滑牛肉入口即化。