上餐慢,會漏單,不建議食!
新舖餐廳上菜速度極慢,比後入座的客人遲,導致顧客最終取消訂單。
Hakodate Japanese Restaurant
由華蘭路搬至漢咸大廈地下﹑裝修比以往更雅緻, 但正宗日本口味依舊, 店內主打塩味牛肉拉麵﹑極上醬油拉麵等菜式, 各位喜愛純正口味的食客別錯過。
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新舖餐廳上菜速度極慢,比後入座的客人遲,導致顧客最終取消訂單。
食物不難吃,以該價位提供前菜、湯及冷盆小食,CP值不錯。拉麵味道稍鹹。
豆腐沙律份量大且菜新鮮,豆腐滑溜。豚肉生薑燒醬汁較濃,適合佐飯。牛舌定食牛舌較薄,調味較淡,欠缺牛香味。
滑蛋豬扒定食,炸豬扒皮軟濕,滑蛋已變老且蛋量不明。隨餐附送麵豉湯、漬物及兩條通粉。
海老拉麵內只有一粒蝦仁炒蛋大小的蝦仁,份量與價格不符。菜單中英文混雜且詞不達意,味道難食。
鰂魚涌美食林立,這間店水準穩定。推薦鹽味拉麵及醬油拉麵,麵的硬度與味道濃淡都適中。人頭費約120元。
店內有日本家庭顧客。職員會主動提供綠茶,但點餐時感覺職員有些急促,要求先點麵食再決定其他菜式。
食鹽味蝦湯拉麵,湯底可分出鹽味與蝦味,但面頭隻蝦是冰鮮,湯、粟米及芽菜都是凍的。味道感覺像味千拉麵。
沾麵份量大,有紫菜、叉燒、糖心蛋及大量荀。叉燒嫩滑有咸味,溏心蛋合格。但拉麵及沾麵汁味道較普通。
黑蒜油拉麵湯底有濃郁豬骨味與黑蒜油香,叉燒有厚度且有肉味,曲麵底掛湯且有麥香。唐揚炸雞有醃料香且外脆內嫩。
濃厚豬骨蝦湯拉麵麵身爽口,但湯底感覺一般,不夠濃厚;沾麵味道偏咸。
拉麵味道一般,且食完後會肚瀉,不建議嘗試。
店內裝修具日系風格。金味噌拉麵湯底鮮甜且不會太鹹。炸豬軟骨定食份量豐富,豬軟骨外酥內軟。小丸子味道好但口感偏軟,若能脆一點會更好。
餐廳有拉麵湯底、定食及飯類選擇。金味增拉麵湯底濃郁,配菜多;北海道3.6牛乳芝士拉麵湯底特別香濃,芝士份量多。追加的煎餃子好食,章魚丸表現一般。
濃厚豬骨蝦湯拉麵湯底鹹香味重,掛湯能力強,麵質煙韌有咬口。叉燒份量較少,且蝦味不明顯。
吉列炸豬扒咖喱飯的味噌湯較淡,薯仔沙律好味,但炸豬扒薄且乾硬,咖喱質素一般。濃厚豬骨蝦湯拉麵湯底濃郁,有蝦及兩塊薄叉燒。
日本人經營,味道接近日本。炒雜茶套餐料多且清淡,豚骨拉麵湯頭不鹹且麵質軟硬適中。加了煎餃子及忌廉可樂炸薯餅,服務有禮。
沾麵粗麵有咬勁但湯底偏鹹;牛乳芝士拉麵湯底濃郁且芝士份量多,但味道一般。配菜餃子味道不錯,但每三隻售25元,性價比不高。
豬骨拉麵湯底濃厚,鹹香味重但不死鹹,麵質煙韌,叉燒大塊但份量較少。
餐廳價格貴且難食。芝士拉麵芝士味不足,與湯底不夾,配菜多過叉燒;檸檬拉麵味道怪異。


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