嘉美軒

潮州菜餐牌可按喜好自由搭配。鹵水鵝掌、鵝片及鵝腸入味且口感好；椒鹽茶樹菇香脆；撈汁花甲皇鮮甜開胃；蒜泥白肉肥瘦適中且不油膩。

上環嘉美軒提供多種湯底的火鍋，包括麻辣及養生湯底。食材新鮮，包括優質牛肉、羊肉、蝦、蟹、貝類及多種蔬菜，並提供豐富的素食選擇。

預約用餐，由專人設計餐牌。菜式包括青瓜皮蛋舟山蜇頭、炸廣章芋卷、鹵水鵝片掌翼、紅燒潮州魚翅、煎焗鹽香馬友及芹蒜蘿蔔雙丸，另送潮式點心、豆爽湯丸及合時生果。

私房潮州菜，需提前至少一日預訂菜單。食材新鮮，保留原味，有傳統潮州菜、四川菜及點心，亦有隱藏菜單。服務一流，環境私密，最後會送水果。

服務員態度極佳，不介意食客不小心弄髒衣服並專業照顧用餐感受。菜式新鮮，推薦潮州小食拼盤、滷水鵝三拼及蒜泥白肉。

嘉美軒裝修豪華，包房有專人沖茶。食物方面，滷水拼盤入味，無骨鵝掌方便食用；點心造型別緻（如迷你菠蘿包、雪山叉燒包）；核桃酥及糖醋麵亦好食。

傳統潮州菜，鮑魚與螺片新鮮彈牙，味道清甜；乳鴿皮脆肉嫩多汁。餐廳環境中式典雅，包房私隱度高，服務有禮。

環境舒適適合應酬，可要求分碟上菜。推薦點心、擔擔麵、鹽焗馬友魚及綠豆沙。