星級好德來小籠包店

佐敦上海菜。餛飩皮薄有韌性，肉餡紮實；麻醬香滑，搭配雞絲與粉皮；年糕入味；排骨金黃酥脆、肉質鬆化；鱔糊份量足且口感彈牙；獅子頭粉感略重。

佐敦「星級好德來」星期三休假。店內使用QR Code落單，門口有實體餐牌。午市提供麵餐，適合單人用餐。

小籠包皮薄餡靚，炸豬扒香脆肉嫩。但用餐體驗欠佳：被安排坐門口位、入座即限時75分鐘、不提供免費茶水但收加一服務費。

晚上9點前往用餐，服務良好。部分食物價格較貴，例如炒麵售價160元。

小籠包皮薄多湯汁，炸豬扒厚實鬆化，其他食物如酸辣雲吞、蝦多士等均即整發揮正常。

口水雞肉質鮮嫩，醬汁香辣適中。小籠包皮薄多汁，湯汁濃郁。蝦多士外層酥脆，蝦仁真材實料。上海粗炒麵麵條滑順，火候得當，味道濃郁。

小籠包皮薄多汁，但價錢偏貴。上海粗炒及烤夫價錢較高。茶餐廳式做法，茶水由廚房斟出，收茶芥感覺不合理。

店內不供應水且茶要另收費，座位窄。牛展太鹹，雞絲粉皮普通，紅油抄手油多且無麻辣酸味，銀絲卷普通，鍋貼與小龍包味道一樣。

小籠包不錯，但午餐套餐$88只有麵餐及一款飲品，沒有飯餐。位置難找，熱水都要收錢。

小籠包是香港最好吃的之一，有湯汁且肉質不錯。上海粗炒麵味道普通，欠缺鑊氣。店舖較細，食物款式多。

店內不供應自助水但要收茶位費，食物收費不平宜。

小籠包皮薄且湯多；鍋貼熱辣有汁；黃橋燒餅內含火腿片；蔥油拌麵好吃但份量較細；豬扒約1.2cm厚且味道好；整體滿意，但佐敦價位稍貴。

食物味道不差，小食比主食出色。上海春卷外皮脆卜卜；三色百頁卷鮮甜解膩；黃橋燒餅酥化香；小籠包皮薄多汁但肉餡稍散；排骨湯麵排骨有厚度但肉汁稍欠；上海粗炒普通。價位偏高，名過於實。

擔擔麵菜莆切得太碎，份量不足；小籠包醋味假、薑絲少，且肉量極少，皮似急凍蒸包。

炸豬扒麵皮脆且肉汁多，份量大，雖然售價$80略高，但值得一試。其他食物味道一般，價格偏高。店舖位置較隱蔽，侍應有禮貌。

麵條炒得太韌，菜炒得太油。除了小籠包外食物表現欠佳。服務OK，但落單時會無故加菜，導致結帳金額比預期高。

位於恒豐中心，服務員友善。小籠包皮厚，紅油抄手及酥皮酸辣湯味道普通，上海粗炒亦很普通。

小籠包多汁香；鍋貼底脆且肉質較淨；無骨熏魚皮脆肉嫩；烤麩質感煙韌，醬汁甜度適中；蝦多士足料大件。

上菜速度極慢，部分食物（小籠包、上海麵、酸辣湯等）在用餐期間售罄。食客等候近40分鐘仍未上菜。職員態度欠佳，未有道歉。食物質素一般，除小籠包屬中上外，其餘表現欠佳。

雲泉的上海菜好食，推薦小籠包（皮薄多湯）、蔥油拌麵、蘿蔔絲酥餅及上海粗炒。