花雲

試了新開的日本懷石料理。羊肚菌豆腐湯刀工好且味道濃；虎蝦配魚子醬及佐賀白蘆筍；北海道海膽鮮腐竹及山菜；松露配百合根饅頭；柚子照燒魔鬼魚肉質嫩；季節刺身新鮮；還有日式蒸飯。店員細心。

在香港金鐘參觀了日本料理餐廳Hana no Kumo。

午餐套餐$1,380。包括熱騰騰的雲芝菇湯，配有手切菊花形豆腐及柚子皮；還有配有魚子醬的鮮甜虎蝦。