麵屋武蔵 虎洞 (北角匯二期)

點了拉麵沾麵及啤酒。沾麵的湯淡且不熱，侍應重新加湯後變得更淡。啤酒杯夠凍，酒亦夠凍。

武藏日本拉麵的拉麵麵條偏腍，缺乏彈性。鐵板肥牛定食像白灼，肥牛與洋蔥呈白色且汁太鹹，飯亦很硬。

低溫叉燒拉麵與虎尾拉麵湯底濃郁，麵條彈牙且蛋有糖心，但份量較少。炒飯乾身。武臧煎餃子味道OK但皮不夠香脆；蒜香魷魚鬚好味且不韌。服務較冷淡，不斷要求用QR code落單。

日本拉麵及湯底水準一般，性價比不高。職員服務水平欠佳，付款及結賬流程需客人自行配合。

北角這間麵食店並不擁擠。座位鄰近拉麵開放式廚房，可以看見廚師專注製作拉麵。

黑蒜豚骨湯底有獨特香氣，香濃豚骨湯底味道更濃且與沾麵較夾。沾麵麵條粗且彈牙。

食物不錯，但服務態度差，衛生環境亦差。曾於門口位見到小強，且食麵時發現大蚊滋飛入麵內，不會再光顧。

自助落單重複後請職員協助取消，但該男職員態度極其不耐煩，並在走動時爆粗口。

服務不錯，環境整潔。但麵及湯份量少，豚肉感覺像中國製，且價格昂貴，加了麵後要$105。

在北角匯食「麵屋式藏虎洞」。蕃茄豚肉角煮拉麵湯底香濃鮮甜，豚肉軟嫩，拉麵彈牙；低溫雞肉凱撒沙律雞肉嫩滑；二色雙重牛舌口感爽脆彈牙；蜜桃焙茶充滿香甜味。

北角匯的拉麵店。叉燒拉麵及沾麵份量較少，但湯底濃郁鹹香，適合重口味者。特色是長腸仔，糖心蛋表現出色。

下午茶豚角拉麵餐（黑）份量較少，麵條偏硬，但湯底不錯，溫泉蛋非常好食。餃子表現一般。

白湯叉燒拉麵及巨峰蘇打質素尚可，但湯底過於油膩，食物份量極少。服務態度與上菜速度良好，但質素與價格不成比例。

白叉燒拉麵湯底濃郁，但拉麵份量較小，價錢與份量不成正比，性價比低。

食物份量非常少，價錢與份量不成正比。拉麵湯底非常油，叉燒薄如肉片，豚角質感普通。

北角匯虎洞的虎尾腸口感普通。赤豚叉燒拉麵湯頭豐富但略嫌油膩與偏咸，叉燒份量不足但肉質嫩，麵條口感偏軟。整體是一家普通的拉麵店。

北角匯拉麵店，白虎及黑虎麵份量少且湯底偏鹹。發現湯底是用包裝袋倒入，質素令人失望。

拉麵連鎖店。$138套餐含叉燒拉麵、紅酒煮蛋、餃子及香橙梳打。叉燒與飲品味道不錯，但拉麵湯底味道不明顯，蛋沒有紅酒味，餃子不夠香脆。

白虎低温叉燒拉麵湯底有濃厚雞骨及豚骨味，麵條煙韌但份量較少。叉燒較薄且略微鞋口。青檸梅子梳打青檸味及梅子酸味不足。

食沾麵，白虎豚肉片拉麵湯底香，但肉片不多；低溫叉燒沾麵黑蒜湯底香，叉燒軟但份量較少；餃子有肉汁。整體覺得沾麵好食。