雲殿

環境舒適，食物質素高。主廚會解釋食材來源。時不知三文魚肉質紮實、魚味濃；吞拿魚拖罹亦佳；紫海膽令人滿足。

燒銀杏香烤酥脆；煮黑貝鮮嫩多汁；芝麻豆腐滑順且芝麻味濃；雞肝醬鳕魚片層次豐富；神奈川針魚刺身肉質細膩。

午餐Omakase壽司set抵食好味，包含12件壽司、茶碗蒸及沙律等。Ken師傅調味用心且健談。

日式Omakase非常豐富，包括水雲配淮山蓉、白子、太刀魚、針魚、冰見獅魚、北海道毛蟹、帆立貝夾馬糞海膽、蝦仔、喜知翅魚、深海池魚、赤貝、沙甸卷、馬糞海膽、安康魚肝及吞拿魚蓉卷。

雲殿壽司，食物新鮮，師傅手勢好。推薦魷魚、白蝦、帶子、海膽、筋子及玉子燒。咖啡口味偏酸。

$1280的omakase set包含刺身三品（含白子、紫海膽、貝類、白身魚及醃章魚），刺身新鮮。

中環雲殿提供12貫Omakase menu。廚師會與客人互動談笑，整體用餐體驗與氛圍良好。