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土佐豆腐皮脆內嫩;免治雞肉棒配日本初生蛋口感豐富;青葡萄豚肉卷酸甜不油膩;牛舌心多汁。整體牛、雞類菜式表現出色。
Kakure (Fa Yuen Street)
日式串燒店,主打用日本德島縣阿波尾雞製作的雞肉串燒系列,當中有不少特別部位;另有不同的肉類及海鮮以供選擇,蘸上秘製燒汁會更加惹味。
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土佐豆腐皮脆內嫩;免治雞肉棒配日本初生蛋口感豐富;青葡萄豚肉卷酸甜不油膩;牛舌心多汁。整體牛、雞類菜式表現出色。
太子小巷內的串燒店款式多樣,包括雞、牛、豬、素食等。燒雞泡魚干、燒明太子、土佐豆腐、免治雞肉棒配日本初生蛋、和牛牛小排、蒜香牛肉蔥卷、青椒仔、燒秋葵、燒飯團及柚子酒都很好吃。
多次到訪,水準穩定。推薦燒山藥、唐揚鱔腩及紫蘇墨魚棒。店內氣氛好,有日本歌播放,食物需等候。酒類選擇基本,包括清酒及梅酒。
太子後巷的居酒屋,環境乾淨整齊,店內只有8個位置,氣氛溫馨親切,建議預約。
雞肉串燒非常好吃,連雞pat pat都很美味。燒鱔醬油味稍重但爽口;青提豬腩卷的青提建議燒得再熟一點。芝麻雞翼炸得稍久,清酒選擇不多且定價偏貴。
食物新鮮且原味,和牛牛小排、汁燒雞肉串及燒茄子肉質好、調味剛好。環境、服務及食物都恰到好處。
日本串燒Omakase。食物基本沒問題,但菜式以海鮮和肉類為主,且多為重油料理。結尾送上的飯團較乾,且缺乏蔬菜或甜品。
太子站附近的日式串燒店。建議預約。店長會詳細解釋清酒。推薦免治雞肉串配香滑雞蛋黃,搭配燒飯團非常美味。
食物質素非常好,選擇多。免治雞肉棒、燒聖子、燒炸油揚豆腐、辣燒墨魚膠棒及燒年糕都很好吃。燒茄子質素中上,分量較多。
店內空間較細,建議預約。點了必點燒飯團、燒雞翼及雞肉棒,味道非常好。
燒和牛味道好、燒豬面額好、燒提子豬肉卷出色。小食土佐豆腐及燒雞泡魚干不錯,燒雞翼、燒茄子及燒雞軟骨亦可。食物不錯,酒費合理。
居酒屋使用阿波尾雞,雞肉串燒即叫即燒,雞皮脆,雞肉味濃。吉列廣島蠔酥脆且蠔身肥美。
太子隱蔽串燒小店,環境擠迫。串燒即點即造,熱騰香溢且水準穩定,選材使用四國德島食材。
店舖位於巷內,空間較細但氣氛不錯。串燒即叫即燒,非常熱辣。師傅燒串功力好,能保存肉汁,並會根據點餐安排出串次序。推薦雞頸肉。
裝修具東瀛風格,職員服務好且會介紹菜式。推薦紅桔梗及花邑sake;食材特別,如口感滑潺的鱈魚白子、皮脆肉香的雞pat pat,以及蝦味濃郁、炸粉薄且不油膩的炸白蝦。
太子串燒小店隱町,店員對清酒知識專業。雞肉部位燒得香口,特別是雞頸及雞pat pat。亦提供串燒銀杏及飯糰,飯糰表面燒得香脆。
日本居酒屋風格串燒店。雞胸脆骨($32)採用阿波尾雞,肉味重且口感脆;青葡萄豚肉捲($38)豚肉與葡萄汁配搭平衡;燒汁和牛粒($48)。
日式串燒餐廳,食物美味。店員服務態度好,會細心安排食物並聆聽意見。
建議先訂位。點了廚師沙律、汁燒雞肉蔥串、雞尾及雞胸脆骨。沙律好味,雞肉嫩滑多汁,雞尾外脆內軟,雞胸脆骨味道不錯。
隱世串燒店,舖位細小但食物高質,雞肝非常美味。服務好,建議預訂。不過清酒及開瓶費價格偏高。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


SoMa Kitchen