Sushi Zinc

Chef Zinc舉辦以本地食材為主題的特別晚宴，每道菜式都融入了本地元素。

定期到訪筲箕灣Sushi Zinc，每次用餐體驗都很出色。

作為常客，認可Chef Zinc推廣本地海鮮及食材的貢獻，食物非常出色。

筲箕灣隱世Omakase午市。菜式包括北海道毛蟹茶碗蒸、南丫島鱸魚、青森吞拿魚、鹿兒島石垣鯛、鳥貝、西貢紅蝦、北海道海膽、青森子持魷魚、白燒鰻魚及赤味噌蝦湯等。

以本灣時令馬友製作的日式馬友宴，包括馬友酸菜撻、煎蛋、煙燻、燒魚背、多士、手卷、吉列、斧飯及甜品等，體驗極好。

Zinc師傅使用的本地海魚質素高，魚味濃郁有層次，可與日本魚相比。Omakase價格比一般香港店合理，且能吃到特別的本地食材。

Sushi Zinc位於筲箕灣繆東街，是會經常光顧的餐廳。