非常特別的日式意大利菜
吞拿魚天使冷麵新鮮好味。蕃茄意大利包酸甜且蕃茄新鮮。套餐的忌廉菜湯濃郁,沙律新鮮。牛肉面珠墩的意大利粉牛肉質地腍而不嚡。甜品亦非常正。
於2007年開業的日意fusion菜餐廳,是中環上班族的好選擇。由日籍廚師主理,除了傳統口味的意粉,更供應融入日式元素的意大利麵,如清爽的吞拿魚冷意粉。
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吞拿魚天使冷麵新鮮好味。蕃茄意大利包酸甜且蕃茄新鮮。套餐的忌廉菜湯濃郁,沙律新鮮。牛肉面珠墩的意大利粉牛肉質地腍而不嚡。甜品亦非常正。
椰菜花湯沒調味,味道像有菜味的清水。Carbonara用芝士片溶化,味道極鹹且份量細,質素難以接受。
在威靈頓街食意式千層麵。蘑菇湯不加忌廉,味道好味但飲完喉嚨有少少乾。千層麵賣相一般。
日本廚師以日本食材製作有趣的意大利粉。平日午餐套裝比單點更划算。
提供5瓶內免開瓶費,酒杯充足。店員對大人及幼童非常周到,食物好味且價格合理。
午餐點了肉醬意粉和沙律。意粉分量足、煮得彈口,但肉醬中的干番茄略鹹;沙律配了厚芝士醬。整體是一頓不過不失的意大利餐。
中環提供日式意粉及薄餅,無需預約。Avocadonara意粉口感不錯但牛油果未夠熟;Nankots薄餅。
中環Sagrantino性價比高。煮干NARA意粉使用大量沙甸魚乾,具日式風味;ZUKE冷意粉使用吞拿魚刺身,口感彈牙,配搭鰹魚醬油汁、紫菜絲及wasabi,味道和風。
味噌Pizza完全沒有味噌味,只加了紫菜;拿破崙意粉是茄汁味,味道欠佳。
位於中環的意式餐廳,由日本主廚經營。提供多款意粉,包括明太子及白沙丁意粉。
意粉煮得恰到好處(al dente),Prosciutto Parma Ham pizza味道很好。價格合理,適合隨意用餐。
三文魚忌廉意粉味道很差,忌廉味像牛奶與重奶油的混合。意粉口感過硬,完全無法入口。
芝士意粉味道濃郁,西蘭花吸飽了藍芝士醬,蝦亦很彈牙。但服務質素差,人手不足,午餐時段難以捕捉侍應且回應敷衍,建議預約。
義大利餐廳氣氛好。Zuke冷麵面底彈牙,配紫菜及吞拿魚,味道清爽;Tuna carpaccio處理得好,保留海鮮鮮味且不過鹹。
Bistecca牛扒熟度適中,肉汁多且嫩,配菜惹味。Agnello bistecca羊肉粒粒多汁且無過重羊味,非常美味。
常食creamy pasta with salmon,但近一兩年食完會肚屙。懷疑三文魚質素問題,雖然味道好,但食完會肚痛有陰影。
中環日意式西餐廳,水準穩定。雞軟骨意粉蒜蓉味濃郁,雞軟骨外脆內軟;三文魚凍意粉三文魚新鮮且醃製入味。午餐附沙律或餐湯及飲品。
中環日意餐廳可帶酒。八爪魚沙律略韌,意式蕃茄法國麵包很好吃。Bistecca beef steak牛肉味偏淡,醬汁偏甜。吞拿魚刺身紫菜凍意粉口感爽口彈牙。
餐廳風格介於日式與意式之間,廚師以日式食材以意式做法烹調。
中環CP值高的日式西餐廳,環境簡約。Pomodoro番茄肉配法包酸甜開胃;Shimeji Pizza芝士與真姬菇味道平衡;Beef Tenderloin牛腰肉肉質多汁。