銘師傅粥麵專家 (柏苑)

雲吞沙嗲牛肉湯河配熱奶茶，出餐快，河粉、雲吞及牛肉質素好。服務態度佳且勤快，奶茶好飲。

魚蛋河河粉滑，魚蛋及魚片爽口彈牙且有魚味；通菜份量不算小；湯頭清淡微甜。

屯門早餐店，11點前熱飲免費。牛腩米線味道不錯，環境舒適且不用搭枱。

店內的甘香牛腸滷得軟糯鮮香，細粉滑溜；招牌牛腩筋道軟糯。

銘師傅的湯飯快且平。魚腩鹹雞湯飯的魚腩份量大，鹹雞略乾但可接受。加幾蚊可點低糖豆漿，埋單$60很抵食。

銘師傅的崩沙腩炆得好淋，牛腩有筋有肉且味道不偏鹹。蘿蔔大嚿且清甜。

咸雞肉碎泡飯雞肉大且多，雞油帶出雞味；魚三寶河魚旦及魚片鮮味十足，搭配腩汁很好吃。

銘師傅提供坑腩及蝴蝶腩。蝴蝶腩牛雜河河粉份量足，湯底偏鹹。蝴蝶腩筋膜爽彈但肉質偏死實，肉香夠但肉汁不多；牛雜乾淨但不算入味。炸魚皮可放入辣椒油湯底食用。

屯門市中心的潮州粉麵店，環境寬敞舒適，但室內有煙味。點了牛腩河，河粉幼滑，牛腩軟淋但略瘦；凍奶茶茶味不足且淡奶偏少。價錢定位偏貴。

魚三寶米平價抵食。牛腩麵牛腩有水準，湯底無味精感，食完不會口渴。所有粉麵均附送白蘿蔔。

去黎銘師傅粥麵專家食早餐，點了牛腩魚蛋河及沙嗲牛肉麵。

屯門食過兩次都覺得OK。點了雲吞潮洲魚餃河。

價錢抵食，$28有單餸麵加熱飲，加$10有埋多士同煎腿蛋，份量大。魚蛋彈牙鬆軟，炸菜肉絲屬市面水準，多士烘底搽牛油味道好。強項為潮州麵。

澳門牌魚蛋粉很特別，魚蛋飽滿彈牙，魚片新鮮爽滑。雲吞麵的雲吞很大且蝦肉新鮮。腐乳通菜份量足且菜身嫩幼。

潮式粉麵店，早餐雙拼優惠抵食。雲吞大隻且有蝦肉與大地魚香，魚皮餃飽滿彈牙，河粉滑身有米香，湯底鮮味十足。

新開的粉麵鋪，服務員態度好。牛肚河份量足夠，河粉滑，牛肚份量多，性價比可以。