笨大碗

點了藤椒魚皮、鹽酥雞麵及熱柚子蜜飲品。魚皮鮮爽彈滑；鹽酥雞麵牛骨湯底鮮甜，雞肉外脆內嫩，麵條有咬口，性價比高。

紅磡「笨大碗」，原身為十八味私房牛肉麵。麻辣慢煮紅燒牛肉麵湯頭濃醇，牛腩軟腍；私房牛肉乾拌麵醬香濃。鹽酥雞外脆內多汁，酸辣無骨鳳爪夠凍開胃。

紅磡笨大碗，由原十八味私房牛肉麵團隊經營。醬王麻辣豬手麵醬汁香辣，豬手入味且皮彈；私房牛肉麵份量十足，牛肉與牛腱有層次，丸子彈牙，湯底濃郁不油膩。

麵條非常有嚼勁，疑似手工製作，湯底鮮美而不油膩。蔥油蔬菜非常香，為菜餚增添了風味。

藤椒魚皮火辣有勁，膠質滿滿且彈牙，份量十足。紫菜雙丸湯包含墨丸和牛。

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鮮蕃茄金牌三寶麵包含牛肉（軟腍）、牛肚（爽彈）及新鮮蕃茄湯底。其他推薦有鹽酥雞酸辣粉、酸辣無骨鳳爪及藤椒魚皮。

蕃茄湯麵味道濃郁，有大量蕃茄肉；炸雞扒香脆惹味；醬皇豬手乾拌麵蛋香順滑，豬手有嚼勁；蔥油小青菜甜味好食；紫菜雙丸湯清淡。

鮮番茄紅燒牛肉麵湯底酸香，牛肉軟嫩；慢煮紅燒牛肉麵肉質極軟，筋膜入口即化。酸辣無骨鳳爪爽脆入味。話梅咸檸七味道鹹甜解渴。

紅磡笨大碗牛肉麵味道好實惠。招牌私房牛肉麵湯底濃郁；麻辣紅燒牛肉肥腸麵牛肉軟腍、肥腸煙韌。小食有滷蛋、鹽酥雞及藤椒魚皮。

笨大碗由原班人馬經營，水準穩定。私房牛肉麵湯底濃郁，紅燒牛肉入味；酸辣粉香辣惹味；鹽酥雞香脆嫩滑；黑糖手工糍粑軟糯香甜。價錢合理。

牛肉店。湯底有濃郁牛骨湯味，麵有嚼口，牛肉肥瘦均勻，價錢大眾化。