食材的重要
點了一個$1800的四人餐,大部分食物熱度正常。但燒大蝦不夠新鮮,蝦肉已霉且入口溶化;炸子雞外皮脆但肉質粗糙且全無味道。
Golden Bull Vietnamese Cuisine
金牛苑越南菜館已開設了25年。現在他們有3間店鋪,分別位於尖沙咀,銅鑼灣和太子道西。海運大廈分店不提供吸煙位置。餐廳亦於2005年8月改頭換面重新開業,為顧客提供更好的環境和服務,更好的越南和法國食品。超過90%是海景位子。
登入 後撰寫評論
點了一個$1800的四人餐,大部分食物熱度正常。但燒大蝦不夠新鮮,蝦肉已霉且入口溶化;炸子雞外皮脆但肉質粗糙且全無味道。
南瓜海龍皇羹香甜;澳洲和牛湯濛份量多;黑椒牛柳粒炒西蘭花味道剛好;酸甜口味菜品開胃;拉椰榚有椰汁香且口感好。服務員效率高。
餐廳裝修有格調且有維港景觀。越南粉湯不熱,味道遜於一般越南餐廳;雞肉多士味道不突出,不值價錢。
在海港城用餐,裝修有殖民風味,可點小吃、炒粉麵及青檸梳打。
越南餐價錢偏高,飲品$48,兩人set約$5xx,牛肉粉$98。
餐廳茶水收費較貴(水$20/位,酸菜$20/碟),最後每人點了$28的汽水。點了越式炒飯。
茶水品質差,南瓜海鮮焗飯的飯質欠佳,XO炒蝦球太鹹。結賬時找錢方式不佳。
用餐體驗不錯。點了蝦餅、春卷、紅醬燒雞、大頭蝦、燒鰻魚、蔬菜咖喱配蒜香麵包。
南瓜海皇羹料多但南瓜味不夠濃;海鮮海皇羹好味;辣子炒雞味道尚可但份量不大;香茅牛肉檬好味但份量小。餐飲性價比一般。
金牛苑對大海景,有煙火表演。春卷好味,脆皮雞及炒飯表現出色;南瓜羹及羊扒表現一般,其中一份羊扒太生。價錢偏貴,用餐時間限制為一個半小時。
到訪海港城分店,印象差。點了$488的6人餐,南乳雞水準一般。另外點了波蘿炒飯,但質素不如預期。
牛油田雞腿香甜,串燒沙爺雞肉嫩且外層燒得香。扎肉炒檬略鹹,竹笙浸小棠菜苗水準一般。
餐廳有海景。南瓜海龍皇羹海鮮足料;生和牛湯河河粉滑,牛肉質素好;咖喱牛腩配法包沾汁味道唔會搶。
餐廳準時交枱,但環境較嘈。價錢較貴,扎肉炒麵雖然乾身但性價比不高。半隻南乳吊燒雞皮脆且有南乳味,春卷及粉卷還可以。
景色很放鬆,適合看日落。食物味道很好,推薦甜酸鱔、新鮮脆口的乳鴿及每日例湯。
炸軟殼蟹還可以,其餘菜式不是太淡就是太乾。兩人花五百多元,食物性價比一般。熱水需收十元一杯。
整體水準不俗。越式春卷香脆且餡料分明;咖喱牛腩水準不俗。蟹肉牛油果沙律較不合口味。
椰子海鮮飯好吃但料可更多;香橙鴨肉嫩滑開胃;牛尾煲味道尚可。菜式人均約$190,價錢較貴,服務一般。
尖沙咀金牛苑,和牛河牛肉滑但味道稍淡;乳鴿皮脆肉滑;越南粉卷表現正常;南瓜海龍皇羹很好吃;咖哩牛腩較硬;法包大且配咖哩一流。
法式黑椒牛柳粒有牛香味;南乳燒雞皮脆肉滑;南瓜雪魚煲魚滑與南瓜香;咖喱牛腩煲牛根軟但咖喱味稍欠;法式焗香菇芝士味重但略顯結塊;粉皮口感似肉碎蒸腸粉。服務有禮,但環境較擠迫。