彩薈軒 (海之戀商場)

在荃灣西飲早茶，可看海景。菜式有水準，性價比高。鳳爪排骨飯蒸飯香，北菇棉花雞雞肉嫩滑，鵪鶉蛋燒賣內含蝦肉，味道鮮美。

食物好食又大份，上菜快，服務好。雖然新春期間價錢稍貴，但大家都食得飽足。背景色與海景非常漂亮。

餐廳入座安排混亂，有會員優先及熟客先行，導致拿了籌的細枱等了27分鐘才入座，且被要求與3-5人枱搭枱。職員放食物時亦不會詢問正副枱。

早上到店飲早茶，等候時見不少熟客直入，但叫到B2及B3飛時，知客卻安排B3客人先入座。向女經理反映後，對方態度若無其事，處理不當。

平日下午也有很多客人。點心新鮮即整，創意點心令人驚喜。蝦餃皮薄餡多、鮮蝦大粒；炸魷魚鬚外脆內嫩。食物質素高，環境舒適，適合全家飲茶。

餐廳只接待熟客，普通客需等候很久，甚至有客在室內抽煙影響用餐。

金箔鮮蝦姬松茸餃、燕窩椰子糕及安蝦鹹水角味道不錯，外皮香脆。

早餐有孖寶、三寶及四寶選擇。叉燒腸皮較厚；鮮蝦菜苗餃味道不錯；排骨OK；高湯鮮竹卷油較多。茶水較澀。

在荃灣海之戀彩會軒酒樓飲茶，食到一半的豉椒排骨發現有一隻小強，感到非常嘔心。向部長反映時，反應冷淡。

荃灣彩薈軒。彩福蝦餃皇皮薄餡多，蝦肉爽口鮮甜，非常超值。店內設有海景大窗，座位寬敞舒適。

彩薈軒點心味道不錯，價錢合理。包括腸粉、燒賣、排骨、鮮竹卷、魚肉青椒、棉棉兔蘿蔔酥、黑天鵝芋角及燒腩仔（脆）。白飯魚炸粉較多。逢星期日需排隊約半小時。

BB豬皮脆肉嫩，脆皮炸子雞皮脆肉嫩但略鹹。斑腩較老、椒鹽鮮魷較淡、黃金罩南瓜炸蝦雙拼一般、柚子京都骨還可以。冬瓜盅份量足。

海之戀景觀漂亮。彩薈軒中菜水準高，清蒸沙巴龍躉斑鮮嫩，酒香蝦腰蒸蛋蝦腰新鮮且蛋滑，客家風味炆豬肉亦令人印象深刻。

椰皇燉燕窩熱辣辣，滑香且有椰皇肉。金牌脆皮燒雞雞肉嫩滑，外皮脆口。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉肉質好，酸甜度適中。金沙黃金蝦拼南瓜蝦肉質好，南瓜香濃。

西鐵站上蓋酒樓。冬瓜盅湯不錯；片皮鴨肉厚但皮較軟；BB豬皮脆但較肥；蒸龍躉滑且抵食；菠蘿咕嚕肉多汁；水煮魚酸菜與萵筍多。

彩薈軒裝修以花為主，空間寬敞舒適且有海景。特價菜有金牌脆皮燒雞。得獎客家燜豬肉肥而不膩、瘦而不柴且入味；海鮮雜菜粉絲煲亦值得一試。

椰皇燉燕窩滑且有奶香；蝦餃皇、蟹籽燒賣皇及鮮蝦腸粉都有大粒爽甜蝦仁；鹹水角脆且煙韌；香酥黑天鵝外層香酥；煎蘿蔔糕火候啱好，有蘿蔔絲。

中菜有特色小菜及多款套餐。沙巴龍躉斑份量足且抵食，魚肉嫩滑鮮甜。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉外皮脆且有拉絲效果，味道酸甜開胃，肉質無骨。

荃灣彩薈軒，菜式精緻。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉口感豐富，甜鹹平衡；柚子水蜜桃脆蝦球外皮脆、內餡嫩，帶有清新的酸甜風味。

點心質素高。燒賣大且彈牙，鹹水角脆口，流沙包口感軟熟。鳳爪排骨份量足。特色黑天鵝造型點心及芝士海皇千絲春卷味道驚喜，蝦肉彈牙。