隨變

「隨變」食物好味又抵食，每人約$125。雖然需要等約一個半小時，且地方較細，僅約7張台。

訂位後仍需等候30分鐘，環境較熱，飲品送上較慢。食物質素不錯，推薦凍豆腐，雞及肥牛亦不令人失望。

店內空間狹窄且非常炎熱，通風不足，冷氣不夠力。

食物種類多，包括火鍋、串燒和小菜。麻辣雞煲味道正宗，麻辣程度可自行調整；串燒亦好味。唯地方較細且熱。

隨變麻辣雞煲，店內空間狹窄且擁擠，空調不足。

兩個人食半隻麻辣雞煲($68)，中辣中麻，洋蔥及青椒好入味。涼拌青瓜($13)蒜味重且惹味，麻辣金錢肚($20)味道還可以。香菇($6)索晒辣湯，味道美味。

常去隨變食雞煲。點了半隻中辣大麻雞煲，香、麻、辣樣樣齊，水準穩定。

在「隨變」享用麻辣雞煲，有家庭氛圍。

辣雞煲份量不算多。秋耳、韮菜餃、響玲、蓮藕及凍豆腐味道不錯；海帶、金姑、午餐肉及魚皮餃表現平平；墨魚丸略嫌偏鹹。

麻辣雞煲份量大且味道正宗，有麻有辣；牛肉串燒及墨魚丸質素良好，無味精。

因聽聞雞煲夠麻而前往試吃。作者自認愛吃麻辣，但覺得這間的味道與心中理想的麻辣仍有距離。

點了麻辣雞煲，味道偏麻但不過度，嚮鈴卷很薄且好吃。老闆娘會詢問是否需要飲湯。

店鋪較小，只有五張檯。深夜時分仍有食客。