百川薈

菜式火喉十足，薑蔥焗蠔肥美多汁；乜醬炒生菜份量大且惹味；福建炒飯好味。

辣雞煲香氣撲鼻，可加安格斯肥牛；豆卜餡料鮮美；麻辣拼盤含牛肚、豬耳、雲耳及牛腱；招牌豬扒外焦內嫩；麻辣皮蛋口感獨特。

桂花魚肥美肉嫩，外脆內嫩，配料與湯底夾味。手切頂級安格斯肥牛質素高，肉及油香味出色。

佐敦百川薈。菜式包括泡椒酸菜鱸魚（鮮嫩微辣）、蒜蓉粉絲爇開邊蝦（鮮滑入味）、微辣大盤花菜（脆口開胃）及紅油豬耳絲（爽脆）。飲品藍妹及凍檸檬茶清爽。

餐廳近佐敦站，環境具川式風情。招牌百川秘制雞煲使用新鮮走地雞，肉質嫩滑無碎骨，醬汁麻辣香，服務員會講解煮法並提供自助醬料。

百川薈主打川粵fusion，秘製雞煲使用新鮮走地雞，肉質嫩滑入味，配洋蔥甜美，香氣四溢。

招牌百川秘製雞煲香辣惹味，雞件入味多肉且帶焦香。手切安格斯肥牛油花靚，涮熟後牛味濃郁且口感不澀。

麻辣皮蛋醬汁香辣，麻辣牛展口感脆，蒜蓉開邊蝦煲仔飯米飯焦香且味道豐富，百川秘制雞煲味道亦佳。

佐敦百川薈環境簡潔，交通便利。招牌雞煲肉質多汁且香料味濃；梅菜蒸菜心苗清爽；蒜蓉粉絲蒸開邊蝦蝦肉新鮮彈牙；桂花園肉菊花茶香甜滋潤。

餐廳種類豐富，包括家常菜、川菜及烤魚。蒜蓉烤魚材料豐富，魚皮香脆，魚肉嫩滑且易起骨。手切安格斯肥牛油脂分佈平均，口感軟嫩。

位置方便，環境舒適且無限時。雞煲味道入味，雞肉嫩滑多汁，辣度適中。

在佐敦百川薈食咗半隻微辣秘制雞煲，雞肉鮮嫩，加咗手切安格斯肥牛。豉汁蒸鯇魚飯魚肉鮮嫩，搭配凍檸檬茶。

佐敦百川薈食物質素高且抵食。必試雞煲，雞件嫩滑入味，醬汁微辣帶甜；安格斯肥牛質素好，肉質鬆化；鮮蝦水餃內有木耳同蝦，料足好食。

泡椒酸菜鱸魚肉質嫩滑不腥，酸菜爽脆。蒜蓉開邊蝦煲仔飯蝦肉新鮮彈牙，飯底有脆飯焦。豉油王爆大鱔條份量足。

百川薈招牌百川秘製雞煲非常出色，肉質紮實。

佐敦新開餐廳「百川薈」裝修清潔高雅，座位寬敞。主打辣雞煲、火鍋、烤魚及小炒粥粉麵飯，服務員招待殷切。

佐敦打冷鋪，食物種類多。侍應態度好。薑蔥生蠔煲生蠔大隻肥美鮮甜，無腥味，薑蔥韭菜香。

小店有齊雞煲、烤魚及小炒。新鮮鱸魚外皮酥脆、肉質鮮嫩，配有蓮藕、蘿蔔、大豆芽及花菜。手切安格斯肥牛油花均勻，肉香濃郁。臘味煲仔飯米粒分明且香。

秘制雞煲份量多，味道濃郁，雞件入味且多肉，洋蔥甜美。建議在味道濃郁時加入烏冬和安格斯肥牛。

佐敦街坊小店，服務親切，環境簡潔。招牌半隻雞煲分量足夠兩人分享，醬汁鹹香微辣，雞件嫩滑，洋蔥吸滿醬汁。