越北牛肉粉專門店

牛肉檬味道不錯，粉量足夠，配料與香草均可。

生牛肉牛丸檬粉份量普通，牛丸細小。湯頭清甜有牛骨味，但整體質素平庸且容易餓。熱薑蜜飲品太重薑味且辣喉。性價比低。

生牛河牛肉入味，河粉滑，湯底夠味，配辣椒粒同青檸汁。豬頸肉湯檬粉豬頸肉外脆內嫩。跟餐有熱薑蜜及奶茶。

下午茶抵食又有特色。傳統法包外層脆口，餡料豐富，有鴨肝醬、扎肉、扎蹄、酸菜絲、芫荽及辣椒粒，味道酸鹹甜平衡。河內雞絲撈檬檬粉滑溜，雞絲鮮嫩，搭配新鮮九層塔，味道開胃。

越北越南餐廳。檬粉湯底清爽，豬扒炸得Juicy並配有蔥及炸蒜；豬頸肉湯檬豬頸肉外脆內嫩。跟餐飲品中，熱薑蜜味道夠薑。

越北各區都有分店，非常方便。推薦豬頸肉或豬排湯河及檬粉，湯底清而不鹹，配料有蔥、生洋蔥、炸蒜片及金不換。加8蚊可換椰汁紅豆冰或椰汁沙冰，紅豆量若能增加會更好。

紅飯其實是番茄飯（茄膏撈飯），落單時應說清楚；奶茶奶多過茶；通菜馬拉盞有魚腥味。

越北的香茅厚切雞扒紅飯令人失望。雞扒發脹且無雞味，醃製味怪異；紅飯味道酸且質素欠佳，口感不佳。

越北生牛肉粉份量大。香茅豬扒飯豬扒厚實且香茅味濃；牛肉撈檬牛肉香且汁液清爽；蒸粉包外皮軟綿；蝦頭膏通菜味道較淡；椰汁紅豆冰與芒果沙冰味道不錯。

西貢咖喱牛腩配米飯，牛腩軟嫩，咖喱醬香濃微辣。越北三寶撈檬包含豬扒、雞翼及扎肉，麵條滑嫩，醬汁酸甜開胃。蝦醬炒通菜份量大且口感脆嫩。椰汁紅豆冰甜而不膩。

粉嶺越北牛肉粉專門店。越北三寶撈檬$79，份量大方，香茅豬扒及雞翼入味，搭配扎肉及撈檬。炸春卷$20，炸得金黃酥脆。

晚餐約$100。小吃豬頸肉份量多且味道好；越南春卷為一條剪成兩半。香茅牛肉撈檬份量多，配花生碎及魚露酸蘿蔔；香茅豬扒飯香茅味濃，但較乾。

越南菜套餐份量十足。生牛肉湯河粉、豬扒撈檬、香茅雞翼、豬頸肉及鳳爪均好味，薄荷青檸梳打及椰汁紅豆冰清爽。

粉嶺越北下午茶價錢低。牛火車頭牛展出色、入味且火候好；豬扒撈檬肉質嫩滑，不會油膩。

落單後發現兩樣食物出錯。侍應堅持金邊粉不是河粉，但河粉質地十分碎，一夾就斷。魚露炒菜沒有鑊氣，不香亦沒味道。

香茅豬扒湯河湯底味道不錯，唔太鹹；肉份量足且入味，配有兩隻雞翼。如果河粉份量再多點更好。

豪華越北宴，生牛肉粉湯頭清甜，粉滑且牛肉嫩滑。煎豬頸肉份量大且多汁。話梅桔仔水份量大且能中和油膩感。

順化湯檬香好味，辣味適中；雞扒撈檬亦不錯，唯扎肉黑椒味較重。

街頭香茅豬扒湯粉豬扒厚切香脆，香茅味十足；越北生牛肉湯河粉牛肉軟嫩，湯底濃厚，河粉質感好。連鎖餐廳水準穩定，午餐份量足。

下午市套餐包括越式烤豬頸肉撈檬，豬頸肉外香脆內嫩滑，配大量菜及花生碎；越北生牛肉湯河湯底清香，牛肉嫩滑；熱鹹桔水味道似少鹹的柑桔蜜。