明記飯店

椒鹽瀨尿蝦大隻且金黃脆卜卜，椒鹽入味；花螺配Wasabi豉油；牛肉炒通菜牛肉份量多；乾炒牛河入味且有鑊氣。

灣仔明記飯店的大排檔。避風塘瀨尿蝦好味香口，蝦膏多且呈流心狀；避風塘炒蟹味道甜香。

炸子雞皮脆肉軟，但調味不均；小炒王材料足且鹹香惹味；金銀蛋白菜仔開胃；椒鹽豆腐香脆。環境較嘈吵，食物價錢不貴。

位於銅鑼灣的街市附近大牌檔，提供鮮活海鮮及地道香港美食，包括椒鹽魷魚、豉汁蜆及鹹蛋蝦。

豉汁蒸大鱔鱔肉爽口。鹹蛋蒸肉餅肉餅不過份肥，調味足夠。炒芥蘭有蝦乾，味道香且芥蘭不老。

明記海鮮飯店。蒜蓉豆苗炒得不錯；豉椒炒蜆殼多肉少；炸子雞較鞋底；香煎蠔仔餅像蛋餅；椒鹽鮮魷外脆內嫩；白灼東風螺鮮味十足。

日月言的菜式如豉椒炒聖子、椒鹽九肚魚及煎蠔餅，味道如同家傭出品，不會再光顧。

海鮮新鮮且有鑊氣，上菜快。但腐乳炒通菜非常鹹，反映給待應時反應敷衍。其他菜如虎皮尖椒及東風螺味道良好。

蒜蓉開邊蝦新鮮好吃；小炒皇、啫啫通菜煲很有鑊氣；雞腳送酒一流；即炸蝦片及薯條亦很好吃。

主營廣式炒海鮮，外賣避風塘蝦和豉椒炒蛤蜊，十五分鐘內完成，味道鮮美油而不膩。啤酒選擇多。

炸子雞皮脆但肉質較鞋，小炒王足料且送酒一流。味道中規中矩，比起隔壁店份量較小且價錢稍貴。

在灣仔明記點瀨尿蝦，選了例牌$138大隻新鮮款，但上枱卻是門口不新鮮且細隻的那盤。向員工及老闆反映，對方堅稱兩盤一樣，感覺被騙，不會再來。

明記小炒價錢公道，有新鮮海鮮選擇。豉椒炒鵝腸入味有鑊氣；豉椒炒蟶子肥美新鮮；泰式冰鎮雞腳酸辣入味；蠔仔粥蠔仔肥美；啫啫芥蘭煲有鑊氣。

四人用餐很滿足，價格在地段中算抵食。黑醋骨酸甜開胃；油浸筍殼魚皮脆肉嫩；薑蔥炒蟹體型大；酥炸生蠔味道很好。

海鮮表現平庸，椒鹽小蝦僅外層有味，炒蜆有近一半空殼，水煮魚腩過於辛辣。餐廳為半露天空間，用餐時會聞到煙味。四人食約$700。

避風塘炒蟹唔係好入味，炸蒜唔夠，但蟹肉鮮甜。瀨尿蝦有半隻手臂長，肉夠甜且實肉，但炸蒜亦唔夠。墨魚嘴炸得唔夠爽身同乾身，口感較淋。

明記大排檔分量多，炒峴好食；椒鹽瀨尿蝦新鮮惹味；啫啫通菜有強烈蝦醬味及鍋氣。東風螺味道一般。

星期五晚6人walk-in即刻有位。點了9碟小炒及炒米，辣辣雞脆漿炸後以避風塘式炒，味道好但份量較細。價錢合理，每人約140元。

小炒店，避風塘豬大腸香脆惹味；黑椒牛仔骨煲配白飯一流；炒蟶子新鮮；豉椒鵝腸好食；香煎蠔仔餅味道不過不失。

在銅鑼灣明記·駒記食海鮮，白灼蝦鮮甜，乳鴿好味，白灼螺及豉椒炒蜆亦不錯，唯蠔餅一般。食物平靚正，服務態度比以前改善，感覺舒服。