本炭火燒鳥

西營盤居酒屋使用傳統炭爐。牛油果豆腐沙律清新；本炭火燒鳥雞白湯鮮甜。厚切牛舌芯外脆內軟，牛味香；雞髀肉嫩滑；月見雞棒滑溜；青口鮮甜。

西營盤炭火燒鳥餐廳。炭火地雞結實軟滑多汁，帶炭香與酒香；厚切牛舌芯外層微焦，內裡粉嫩彈牙，肉汁濃郁；自家製月見雞棒及茄子田樂亦不錯。

店舖環境舒適，服務專業友善。自家製雞湯清甜膠質豐富；牛油果豆腐沙律清新；串燒如雞腎爽口、月見雞棒香濃、炭火地雞有獨特炭香、厚切牛舌芯軟嫩多汁。酒類選擇多。

西環炭火燒鳥值得嘗試。吞拿魚鮮甜；雞白湯濃郁；牛油果豆腐沙律清新；雞串、炭燒粟米、炭燒茄子及厚切牛舌芯表現均出色。

居酒屋食物款式不算多但多數高質。環境與員工服務有份人情味，可要求坐於櫥窗旁的戶外座位觀察大廚燒嘢。

西營盤居酒屋。厚切牛舌燒得恰到好處，外脆內軟且香，是推薦菜品。燒明太子飯團味道一般且份量小；燒雞軟骨較細且味道普通，性價比低。

日本雞香口多汁，炭火地雞香滑。牛舌心燒完後紅卜卜，口感嫩。

炭火燒雞串缺乏炭香，牛舌及雞橫隔膜水準一般。海膽價格昂貴但來源不明，令人不滿。

西營盤日式燒鳥店。菜式包括牛油果豆腐沙律、吞拿魚他他、免治雞球、自家製雞湯、炭火串燒（雞髀肉、手羽先、雞橫隔膜、芝士翠肉瓜、冬菇）、厚切牛舌芯、燒魷魚及鰻魚定食。

人均300多但份量細且不飽。食物普通，烏冬有陳皮味，雞白湯味不明顯，牛舌亦不算出色。性價比偏低。

日式串燒店。疑似經理態度不友善。發現串燒師傅及經理在室內邊燒食物邊食電子煙，衛生有問題。厚燒牛舌價錢平，但其他食物質素麻麻。

串燒體驗令人失望。雞皮不脆，雞尾不夠熱且不爆油，魷魚一夜干不鮮且無特色。部分串燒中間不熱，疑似預先燒好後僅加熱。僅牛舌心有水準，性價比極低。

泡菜牛油果沙律清爽開胃。自家制雞湯鮮甜濃郁。串燒火候理想，雞髀肉皮脆肉嫩，雞腎爽脆，雞心爽嫩。厚切牛舌芯份量多，肉質粉嫩彈牙且多汁。

牛舌芯肉質鮮嫩多汁；名物燒肉有咬口且香；雞肝軟滑入味；秋葵新鮮。清湯味道較淡。部分名物份量較少，性價比一般。

食物價格非常昂貴，例如雞軟骨一串要$38，其他亦每串幾十蚊，性價比極低。

餐前雞湯濃郁有驚喜。炭燒雞肉嫩滑有炭香味；燒雞肝粉嫩多汁；厚燒牛舌外脆內軟；雞皮薯片好味；炒雞橫隔膜汁較稀且味淡，洋蔥較吸引；燒雞腳筋僅有鹽味與爽脆；磯煮帶子鮮甜；燒白鱔欠炭香味；吞拿魚他他薄脆。

西環居酒屋主打炭火串燒。厚切牛舌芯外脆內嫩、大爆汁；白鱔爽口彈牙；招牌炭火地雞亦出色。野菜類如茄子田樂及粟米清甜爆汁。

信用卡被重複收費。店員拒絕安排座位且態度不尊重。經理在店內播放音樂及跳舞，表現不專業。食物方面，雞翼調味不足，和牛炒飯牛肉份量極少且過鹹。

串燒調味適中，燒雞外脆內軟且有雞味，牛舌心亦處理得好。不過開門前有員工在門口抽煙，仔雞湯味道欠佳。

西營盤炭燒串燒居酒屋，厚切牛舌粉嫩香口，炭火地雞嫩滑多汁且雞皮脆，月見雞棒、白鱔及吞拿魚蓉配魚香脆片、慢煮雞肝均表現出色。