興記

豉椒炒蟶子米粉底入味有鑊氣；清蒸東星斑肉質嫩滑；椒鹽瀨尿蝦外殼酥脆，蝦肉飽滿彈牙；象拔蚌刺身切片薄透，口感爽脆鮮甜。

餐廳收費不誠實，加工費未事先說明麵底需額外加錢。食物質素差，焗龍蝦肉質老，扇貝口感極韌。

帶海鮮到店製作。燒味滿意，炒鮑魚醬汁入味且韌度適中；聖子炒米粉餅味道相當不錯，但非常辣。

午餐食黃花魚，魚肉滑溜且新鮮。例湯正常，侍應客氣。午餐不加飲品為$54，整體快靚正。

中年女侍應對詢問湯麵類別時態度不耐煩。燒鵝米份量較小，燒鵝味道不錯但肉不多，米粉湯水準一般。

興記燒鵝海鮮飯店的燒鵝瀨粉，鵝肉肥美鮮嫩，外皮金黃酥脆且油而不膩。瀨粉質地柔韌滑順，整體味道平衡有層次。

興記燒鵝海鮮飯店的燒鵝皮脆肉嫩，配甜酸醬很好吃。叉燒肥瘦適中，燒鵝配瀨粉很棒。午市粉麵飯附送例湯和紙包飲品。

提早預訂座位但到場後被告知未有人交枱，且發現後到的客人比預訂的更早安排座位。離開時侍應雖提議安排座位，但女職員卻大叫客人發爛渣。

在海鮮街挑選蟶子王、鮑魚及東升斑交給興記加工。豉椒炒蟶子王加米粉底味道一流；椒鹽鮑魚火候啱啱好，老人家易食。

青山灣中不錯的選擇，四個海鮮加四五個小菜約2500元。推薦冰鎮鮑魚、豉油王蝦、清蒸瀨尿蝦、薑蔥生蠔、馳名燒鵝、小炒王及豉油王炒麵。

上湯龍蝦伊麵味道正常；椒鹽瀨尿蝦鑊氣足；咕嚕肉皮脆且味道好；辣酒煮花螺惹味夠辣；蒸魚時間啱啱好；蠔味道好好味。

燒鵝味道好；芝士龍蝦焗伊麵芝士味香且與伊麵夾，加工費用不貴。此外還有椒鹽瀨尿蝦蒸鮑魚。

海鮮質素下降，食物未熟，包括滾湯條魚、鹽焗蟹，及砵酒焗蠔燶到苦。店主對意見反應欠佳。

在三聖興記食海鮮，燒鵝皮脆肉多汁，蒜香賴尿蝦夠蒜香，豉椒炒蟶子入味且米粉索盡汁，芝士龍蝦伊麵份量多，砵酒蠔邊脆，蒜蓉蒸扇貝表現正常。

屯門興記提供小菜、粉麵及燒鵝。燒鵝皮脆肉嫩，建議趁熱食用，搭配瀨粉或白飯食用效果佳。

在興記食海鮮及燒鵝，海鮮加工後味道很好。燒鵝皮脆且熱辣。

海鮮新鮮且價格公道，包括爽甜的象拔蚌刺身、惹味的椒鹽鮑魚、好吃的蒜茸粉絲蒸扇貝、豉汁蟶子米粉、蒸斑及酥炸生蠔。

在三聖買海鮮交給興記加工，價錢合理且味道好。招牌燒鵝皮脆（需預訂）。餐廳內無洗手間，需使用三聖邨公廁。食咗花雕蛋白蒸花蟹、鹽焗奄仔蟹、粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌、椒鹽賴尿蝦、陳皮蒸鮑魚、豉椒蟶子煎米粉底、油鹽水花甲及燒鵝。

三聖邨大排檔，燒鵝皮脆肉滑，椒鹽豆腐外脆里軟，小炒皇份量多且內容豐富。

午餐食物質素差，燒鵝多次只有骨或膏。職員態度惡劣，師傅在廚房對客人大聲講粗口。