🍢 葵芳篇 · 潮汕滷水熟口熟面再報到!
潮汕滷水拼盤入味,雞腎、墨魚、豬紅、腸仔爽口彈性,配甜酸芥辣醬汁非常出色,滷水唔死鹹且唔膩。
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潮汕滷水拼盤入味,雞腎、墨魚、豬紅、腸仔爽口彈性,配甜酸芥辣醬汁非常出色,滷水唔死鹹且唔膩。
八爪魚很大隻且口感彈牙,配自家製醬汁與芥末,但個人覺得兩者不夠夾。老闆娘態度較暴躁。
中份牛雜份量極少,碗內未裝滿,且味道不好。
在緣味之家食了$10三塊的白雲鳳爪,味道偏咸,沒有特別。
在葵廣買牛雜時在碗旁發現毛髮,向店員反映後遭店員白眼及指責,態度令人失望,已向食環署舉報。
在葵廣買了$25的蘿蔔豬腸,份量極少,蘿蔔僅兩塊且豬腸切得很薄。豬腸有異味,味道不好,份量與價錢不成正比,不推薦。
緣味之家的滷味串價錢平,但豬生腸與八爪魚滷得不夠入味,只有芥辣甜醬味,八爪魚偏硬。
潮州鹵味串,原料處理得好,口感爽口。
買了豬心、豬脷及八爪魚串。豬心與豬脷口感煙韌,八爪魚爽幼。食材新鮮,醬料味道不錯,適合買外賣加餸。
牛油粟米售價$8,份量足夠且有濃郁牛油香,味道甜美。
港式滷味串非常新鮮且冰涼。特別推介大塊爽口的腎,八爪魚及生腸表現一般。建議搭配甜醬及少量芥末醬食用。
葵廣3樓串燒平價。雞腎加芥辣大塊且好食;八爪魚部位雖不吸引但口感彈牙。
葵廣肥姐滷味,買了雞腎及豬頭肉。雞腎還可以,但豬頭肉皮已變硬難咬,幸好芥辣夠辣。
生腸串每串$6至$10,建議加芥末同甜醬,甜辣口感好爽口。味道比旺角稍遜,但價錢較平且抵食。
葵涌廣場的小食選擇多。芥辣生腸非常爽脆,但味道略嫌偏淡,售價$7非常抵食。
葵涌廣場小食選擇多。潮州滷味抵食且份量大,豬潤軟綿,豬耳爽脆。
葵涌廣場小食選擇多。緣味之家的潮州滷水凍食抵食,豬潤軟綿,豬耳爽脆。
葵涌廣場緣味之家,八爪魚8蚊一串,十分爽口;細生腸6蚊一串,爽口彈牙但有少許豬味。醬汁加了芥末甜醬和鼓油,味道與肥姐相似。
生腸雖然爽口,但吃起來沒有味道,只感覺到醬味。不過價錢便宜,算抵食。
八爪魚煙燻味足且鮮味十足;生腸脆口且沒有屎味。



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