油塘海鮮開飯記(下)
油塘潘記飯店地點偏僻但食客多。自助餐$45/位,有魚肉菜及白飯湯。海鮮款式多,包括桶蠔、瀨尿蝦及鰻魚。蒜蓉粉絲蒸龍躉頭腩新鮮,但龍蝦價格較「開發」貴。
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油塘潘記飯店地點偏僻但食客多。自助餐$45/位,有魚肉菜及白飯湯。海鮮款式多,包括桶蠔、瀨尿蝦及鰻魚。蒜蓉粉絲蒸龍躉頭腩新鮮,但龍蝦價格較「開發」貴。
大排檔風格,海鮮美味,特別是蒜蓉蒸龍躉及椒鹽蝦;三餸飯價格約$50且可無限添加。
海鮮非常新鮮,帝王蟹價錢超值。龍蝦肉質較嚡但龍頭膏美味,帶子水準一般,套餐送的雞肉質較嚡,整體烹調技術一般。
椒鹽瀨尿蝦好食,但海鮮湯飯啲蝦唔夠新鮮。自助餐區有蒸龍躉、湯及飯可任食。使用一次性餐具,木餐具唔好用。星期六需等位約20分鐘並需搭枱。
潘記食物好味且食材新鮮。蔥油雞肉嫩滑,龍蝦、海鮮湯及椒鹽瀨尿蝦非常出色。老闆會提供生猛海鮮,店內裝有冷風機,用餐環境舒適。
潘記海鮮性價比高,澳洲龍蝦套餐口感爽彈,白切雞略帶血水。沙巴龍躉質素好,海鮮湯味道甜而不鹹。環境較差。
龍蝦伊麵龍蝦一般,伊麵及雞均無味;蒸龍躉與海鮮湯好味。店員態度不好,不提供餐牌且強行推銷菜式。
潘記飯店環境較差且位置偏僻。自助餐供應的食物不吸引。海鮮餐中的龍蝦餐($168)肉質不算多但鮮味及調味不錯,頭部蟹膏香,但套餐內的雞肉較嚡。
自助餐$45,下午一點多菜餚補充不足,湯亦很快用完。鮮蝦炒飯$53份量大且有鑊氣。時價$158的小龍蝦味道不錯,但沒有鉗和剪刀,吃肉較不方便。
龍蝦餐$128含白飯、雞及半邊龍蝦,味道正常且新鮮。提供自助午餐,多款餸菜、飯、粥及湯無限供應。食完後有肚痾情況。
經濟篇。茄子入味,炆蘿蔔、蒸排骨尚可,涼瓜炒牛肉入味彈牙但有筋,蒸釀豆腐好。煎小黃花欠缺鮮味,白灼水蟹不新鮮。
食自助餐有十多款餸,魚較多骨,紅衫魚不錯,但餸味一般。中湯已無,粥即涼。衛生環境一般,地下有龍蝦殼未清理。
自助餐魚肉質地軟爛難吃,整體只有湯好飲,地點不方便。
蒸龍躉肉質新鮮嫩滑、膠質豐富,配粉絲甚佳,唯豉油略鹹。蒜茸粉絲蒸蟶子新鮮清甜、肉質爽彈無沙,份量不算多大。海鮮餐配白切雞及菜,非常豐富。白飯為自助形式。
蒜蓉粉絲蒸龍躉蒜蓉惹味,龍躉有膠質。海鮮湯飯性價比低,蟹肉及蝦、蜆均缺乏鮮味,海鮮份量少。
龍蝦拼薑蔥雞飯龍蝦新鮮彈牙,雞肉嫩滑;龍躉飯魚肉滑且有膠質,但調味略淡。餐廳有兩餸飯選擇多,性價比高,但用餐環境較差。
潘記飯檔龍蝦餐龍蝦新鮮,蝦頭有少少蝦膏,配白切雞及椰菜。飯湯可隨意添食,凍檸蜜適合夏天。
提供$98、$128、$148三個價錢的套餐。$148套餐有半隻約一斤重的龍蝦及雞飯,雞飯做得不錯。價錢平,但環境一般,衛生欠理想,碗碟工具偶有積水。
潘記提供龍蝦及蒸魚餐。蒸龍躉魚肉嫩滑且有膠質;蒜蓉開邊蒸澳洲龍蝦新鮮鮮甜,但肉質偏淋;白切雞較肥。
家庭式經營,海鮮即叫即蒸,鮮嫩多汁且入味。自助餐選擇多,油塘區非常超值,老闆一家親切。