鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

紅燒牛肉牛筋煲牛筋軟腍入口即化，牛肉大件入味，蘿蔔吸收肉汁；薯條香脆，涼拌四季豆清爽。

台灣牛肉麵湯底清甜濃郁，牛肉片嫩滑彈牙，麵條彈牙，青菜爽脆，整體味道正宗滿足。

招牌麻辣牛肉麵約80元，飲品約20元。地點方便，環境光猛。

鐵牛台灣麵館。鹽酥小吃拼盤外皮脆、內裡軟糯彈性；台灣本味麻辣鴨血鍋配安格斯牛肉片，鴨血滑嫩，牛肉新鮮嫩滑；新竹米粉薄而韌，吸飽湯汁。

鐵牛台灣牛肉麵的總舖師私房牛肉麵$89，用大牛骨燉煮湯底，配金錢腱、蔬菜及蘿蔔。經典珍珠奶茶茶味香濃，珍珠Q彈。

中環的台味涮涮牛肉麵，湯底清澈，有牛骨、番茄、花椒及八角等香料的層次感與藥膳回甘。生牛肉片薄且嫩滑，浸入滾熱湯中熟得剛剛好。

鐵牛台灣牛肉麵套餐價錢合理，出餐速度快，服務親切。店內裝修簡約，空間寬敞舒適，適合午膳或晚餐。

店鋪寬闊舒適。味道有台灣味，份量足，酸菜及菜脯不錯，但不能免費追加配菜。服務欠佳，收加一但基本沒人加水。

鐵牛提供台灣飯堂美食。鐵鍋牛肉便當食材豐富，牛肉軟稔入味；牛肉麵湯底清甜，麵質煙韌；鹽酥雞肉質juicy；櫻花蝦粉絲娃娃菜湯底甜；還有紅豆珍珠奶茶及百香果飲料。

中環鐵牛服務體驗極差，中年女經理態度惡劣，對顧客呼喝。不建議前往。

除了招牌牛肉麵，櫻花蝦粉絲娃娃菜煲鮮香層次豐富，雙重芝士牛奶鍋奶香濃郁，值得嘗試。

小火鍋份量適中且價錢相宜。台式餐點推薦黑糖珍珠鮮奶、鹽酥雞及台灣香腸，香腸外脆內軟，鹽酥雞熱辣外脆內軟。

中環鐵牛台灣面館，泡菜酸辣豆腐鍋湯頭酸辣，豆腐嫩且配有安格斯牛肉。牛肉便當滷牛肉大塊，米飯香糯。鹽酥小吃拼盤有雞塊及台灣香腸。

中環翡翠中心二樓餐廳，裝修乾淨。牛肉麵及臭臭鍋湯底濃郁，牛肉新鮮，配菜豐富。小食有酥炸花枝丸及櫻花蝦粉絲娃娃菜。

臭臭鍋鴨血嫩滑，大腸乾淨，安格斯牛肉片奶香十足。小食拼盤鹽酥雞外酥里嫩，花枝丸Q彈，地瓜條甜鹹適中。百香果飲品酸甜解膩。

私房牛肉面肉質嫩且入味，湯頭濃郁；豐盛牛肉便當分量足；櫻花蝦粉絲娃娃菜新鮮脆嫩；鹽酥雞外脆內嫩；飲品清新滋潤。

洗手間沒有洗手液或消毒 gel。食完飯後兒子出現食物中毒症狀。

鐵牛火鍋，台灣本味麻辣鴨血鍋配安格斯牛肉片，含鴨血、米血糕及芋頭貢丸等。雙重芝士牛奶鍋配西班牙豬肉片，含芝士丸與車打芝士，配新竹米粉，口感Q彈。

紅燒牛肉麵湯頭濃郁鹹度適中，牛肉軟腍，筋部Q彈。鹽酥小拼盤中，鹽酥雞酥脆，花枝丸有真實花枝塊且口感Q彈，脆薯外層酥脆內裡綿密。

鐵牛臭臭鍋份量足，內有豆腐、響鈴、肉、菜、米血糕及粉絲，微辣程度適中；柚子蜜香雞排便當雞排香脆，配滷肉飯。小香腸及鹽酥小拼盤亦好食。