彩福皇宴 (京瑞廣場1期)

石門點心。蝦餃燒賣內餡多為碎蝦加豬油，不夠真材實料。排骨多骨少肉。蝦餃粉皮易碎。燒賣較貴。鹹水角皮軟且無糯米香。油雞味道尚可。

外賣自取需等候。壽桃包約125克，蓮蓉餡香滑且有大蛋黃，建議用蒸的方式回熱。燒味拼盤包含海蜇、燒肉、叉燒、鴨胸及油雞，除油雞外表現一般。

飲茶性價比高。黑松露鳳眼餃皮薄餡靚；原隻鮑魚燒賣皇彈牙鮮甜；豉汁蒸排骨、蠔皇鮮竹卷、香煎蘿蔔糕、蒸八爪、芒果布甸及牛條均好食。場地闊落適合婚宴。

石門彩福皇宴環境雅致，食物好食。豉汁涼瓜班頭腩河粉份量十足；玫瑰豉油雞肉質嫩滑；蟹籽燒賣皇蟹黃豐富；鮮蝦菜苗餃皮Q彈；燕窩燉椰皇甜而不膩。

彩福午市價錢合理。點心真材實料：小籠包皮薄餡靚，蘿蔔絲酥香脆，千絲春卷不油膩，潮州蒸粉果餡料足，菜肉包外皮香脆。福建飯足料且米飯香口。

懷舊糯米包香甜；雞絲滑粉卷外皮滑且有肉；脆皮燒腩仔皮脆肥瘦均勻；鮮蝦菜苗餃蝦肉新鮮；桂花蜂蜜蛋散香脆；椰皇燉燕窩燕窩滑溜。

洒樓-彩福皇宴點心與小菜均有水準。蝦餃皇皮薄蝦肉彈牙；糯米包煙韌且料足；雞絲粉卷即叫即蒸；鮑魚燒賣皇大粒且肉味豐富；鮮蝦滑腸粉口感一流；香煎蘿蔔糕外皮香口；尖椒釀魚肉彈牙惹味。

生煎包皮厚且無脆底，餡似雞包仔但肉少；百花牛肚菌口感彈牙但牛肚菌味怪；芋頭糕味道正常；懷舊糯米包味道好但size較小；蒸粉卷肉不多。環境闊落。

陳醋素鵝蔬菜絲新鮮但欠腍；櫻花蝦蘿蔔絲酥外脆但味道因加了蝦而改變；合桃黑糖馬拉糕鬆軟但不夠甜；八味脆豆腐粒外脆內滑但欠惹味；鮮蝦菜苗餃偏鹹；潮州蒸粉粿味道正常；其他點心表現正常。

點了近4000元的餐點，上菜極慢，到8:30仍未齊。追問時職員僅稱即刻炒，且菜品上菜不齊，導致用餐體驗極差。

牛肉腸是冰凍的；燒賣全是肥豬肉，沒有瘦肉也沒蝦。

員工態度差，不肯開放大堂空檯給客人，堅持要留給大食客，導致需要等候很久。

在此舉行校友會60週年校慶晚宴，宴席規模達65席。食物美味佳餚，服務員表現出色。

在石門彩福皇宴飲茶。綠茶千層糕奶黃味較強；福建炒飯粒粒分明且不油膩；XO醬花姿片蝦球炆伊麵入味帶微辣，海鮮口感豐富。

石門茶樓點心品質高，蝦餃皮薄餡靚，鮑魚燒賣味道出色。椰子燉蛋白口感細膩且椰香濃郁，建議提早到店以免賣完。環境舒適，服務態度好。

點蟹鉗醬及醋時，待應多次拒絕提供調味料，導致食物沒味道。向經理投訴後雖即時提供，但已食完。

芝味千絲春卷鹹味好味；叉燒腸餡料足；綠茶杏仁千層糕鬆軟有蛋黃味；潮州粉粿平淡；菜苗餃及鳳冠餃味道正常；排骨有蒜味且唔太鹹；XO醬煎腸粉熱且夠辣。

點心推薦旋風流沙包，外皮軟熟，內餡流心起沙。炸物現炸，炸豆腐外脆內嫩，炸白飯魚亦很脆。炸子雞肉質嫩滑，皮脆薄。甜品芝麻卷味道特別。

一蚊蝦餃大隻且有蝦肉，但皮不夠軟身。紅棗糕價格較高。鯪魚球較小。帶子海味雜菜煲清淡好食。

彩福點心好味且地點方便。蝦餃皇鮮嫩多汁；蘿蔔酥外層酥脆；綠茶杏片千層糕帶有茶香與杏仁香；北菇棉花雞雞肉鮮嫩；脆龍魷鬚外層酥脆且口感彈牙。