日本清酒藏所

日本清酒藏所，12件Omakase壽司套餐使用當季魚材，如北海道海膽及長崎鮪魚腩，食材新鮮，刀工細膩，飯粒溫度適中，並配有精選清酒。

Sake San的「花見」Omakase午餐超值。北海道馬糞海膽甘甜、金目鯛香氣撲鼻、中拖羅細緻、赤貝鮮甜、醬油漬吞拿魚腩出色。醋飯溫度與酸度適中，節奏流暢。

串燒口味獨特，烤雞肉串焦香鮮嫩，厚切牛舌爽脆，烤雞翼酥脆多汁。燒鱔皮鬆脆肉鮮。環境溫馨，店長會與客人互動並提供專業的sake建議。

茶碗蒸蛋滑、鰹魚味香；麵豉湯鰹魚味濃；壽司款式多，黑鯛爽彈、赤貝鮮甜、醬油漬赤身嫩滑、天婦羅帶子脆甜、甜蝦香氣撲鼻、章紅魚有煙燻焦香。

銅鑼灣日本清酒藏所提供2.5小時清酒放題，包括精選sake、梅酒、燒酎及啤酒；食物質素高，推介富山白蝦唐揚拼淡路島玉蔥及刺身。

提供2.5小時清酒放題，可選擇多種酒款。刺身五點包括真鯛、間八、象拔蚌、拖羅及海膽，間八肥美，海膽鮮甜；北海道水八爪魚肉質鮮嫩Q彈；關東煮湯底鮮美。

可任飲兩個半鐘高質純米大吟釀。刺身拼盤有拖羅、海膽、象拔蚌、真鯛及間八；北海道水八爪刺身配酸汁清爽。佐酒小食如富山白蝦唐揚及鰹魚酒盜芝士表現出色。

居酒屋提供純米大吟釀無限暢飲。食物食材新鮮，溫泉蛋蟹籽薯仔沙律口感綿滑；刺身拼盤中拖羅油香、象拔蚌鮮甜、海膽甘香。

日式居酒屋提供2.5小時純米大吟釀及季節限定酒放題，清酒質素高。汁燒鰻魚外脆內嫩，醬汁香甜。

銅鑼灣日本料理放題，食材烹調有質素，環境有卡位與簾子提供私隱。必點燒鰻魚及花膠沖繩豚軟骨，亦有純米大吟釀。

HK$1,080套餐連2.5小時清酒放題物超所值，內容豐富包括前菜、刺身、壽司、天婦羅、燒物、煮物、海膽杯及佐酒小食，刺身新鮮且用料上乘。

平日晚上亦座無虛席。餐廳提供$468兩小時清酒啤酒梅酒燒酎放題，亦有包刺身或熟食的套餐。

日本清酒藏所提供純米大吟釀及季節限定酒2.5小時放題，每人$468。食物包括鰹魚酒盜芝士、富士白蝦唐揚拼淡路島玉蔥及刺身。

刺身級海鮮天婦羅盛合炸粉薄且香脆，海膽天婦羅鮮甜；蒜片黑椒炒阿波尾雞腎爽彈惹味；北海道水八爪刺身切片煙韌，吸盤爽脆。

清酒放題$468/位，有12款高質清酒任飲。刺身新鮮，其他下酒菜質素高。

食物質素與服務出色。富山白蝦唐揚拼淡路島玉蔥炸得脆口；高知縣產鰹魚酒盜芝士鹹香幼滑；脆辣吞拿魚腩蓉反卷口感豐富；北海道水八爪刺身新鮮爽脆。

刺身五點盛合包含白象拔蚌、目仁奈、間八腩、馬糞海膽及拖羅，件件新鮮且厚切，間八腩肉質甜美，拖羅帶魚油香。

Fashion Walk內的居酒屋，提供日式料理、omakase及日本酒放題。設有純米大吟釀及季節限定酒放題（$468/位），可2.5小時暢飲清酒、梅酒、燒酎及啤酒等。

銅鑼灣日本清酒藏所設有清酒自助機，$468可享2.5小時放題，包括笑四季、獺祭等清酒及啤酒、梅酒等。套餐配搭串燒及料理，如鰹魚酒盜芝士、蟹籽薯仔沙律等。

銅鑼灣居酒屋，設有戶外及戶內座位，戶內設有布簾增加私隱，亦有廚師發辦吧枱。提供清酒放題，包括純米大吟釀、啤酒、梅酒及柚子酒等。