浩記餐廳小廚

椒鹽豬扒飯外皮脆卜卜，豬扒香口。粟米石斑塊金黃香脆，魚肉新鮮嫩滑。通菜炒得有鑊氣但稍多油，菠蘿生炒骨肉質嫩滑，酸甜適中。

點了椒鹽豬扒炒米粉及椒鹽豬扒飯。味道惹味但整體偏鹹，豬扒感覺較淋。

早上餐廳人少，點了炒飯卻等了三十分鐘，之後進來的客人卻先吃到。伙計在聊天，餐廳環境污糟，食物也不好吃。

鹽焗雞飯雞肉嫩滑，味道適中；奶茶香濃。

價錢平但食物質素有待改善。鴛鴦炒飯與星洲炒米較好食；揚州炒飯與葡汁海皇飯表現一般；乾燒伊麵及乾炒牛河較差，牛河煮過頭且有焦味。

下午茶餐經濟實惠。半份西多士配雞翼沙律美味，雞翼及西多士為即叫即煮；菠蘿雞粒炒飯雞粒大且粒粒分明。

茶餐廳外賣。點了金牌鹽焗雞（半隻）、粉絲什菜煲及生炒咕嚕肉。鹽焗雞惹味，咕嚕肉酸甜開胃，每個餸菜配有湯。

鹽焗雞肉少骨多，但下午茶份量OK。米線軟且湯底入味。西多士鬆軟配蜜糖味道好正，薯條脆但不油但份量較少。

在西灣河訂外賣，負責人態度友善專業，會細心提醒三文治不烘底會鬆散，並如期送到訂單。

食物經濟，套餐約$60含湯飯。鹽焗雞嫩滑夠味；粟米石斑塊魚塊脆而不乾；椒絲腐乳通菜鮮魷有鑊氣但略油；菠蘿生炒骨酸甜醒胃。

推薦椒鹽排骨飯，排骨外脆內軟；鹹魚煎肉餅是手工製作的熟客限定菜式，味道極佳。

晚餐需要排隊40分鐘。點了四個套餐（京都骨、菜丸炒牛肉、黑椒牛仔骨、西蘭花炒班片），連飯及例湯共兩百幾元，覺得不值。

西灣河小炒，薑蔥雞入味且雞肉新鮮滑嫩；椒鹽豬扒入味且不硬；蒸魚火候到位，口感滑。

豉汁排骨味道濃郁，豆豉香氣十足，非常送飯。

價錢平民，小菜選擇多。推薦漁香茄子，茄子大小適中且生熟度啱啱好，肉粒有味；炒蝦亦很入味。

琵琶豆腐份量大但味道偏淡；雜菜粉絲煲菜多但粉絲少；西檸肉排味道好，檸檬夠酸且肉質軟嫩，但份量較細。例湯花生雞腳煲豬骨味道不錯。

豬扒炒烏冬豬扒好食，但同乾炒牛河一樣都好油，不過炒得較均勻。

浩記小菜份量足，豆腐班腩煲外脆內軟，鹹蛋蒸肉餅入味。生炒骨略嫌骨比例多。環境較擠迫。

家庭式小菜餐館，價格便宜。鹽焗雞鮮美抵食；蝦醬通菜炒牛肉即叫即製；白飯魚煎蛋份量多；魚香茄子煲惹味但較辣。例湯味道偏咸。

點椒鹽豬扒外賣等候超過20分鐘，店員對訂單處理混亂，溝通態度亦不佳。