太平館餐廳

粟米石斑飯的魚有腥味，且食物唔夠熱，質素比快餐店差。

中西合璧的Fusion菜式，點了招牌秘製醬汁燒鴨。

太平館裝修懷舊，食物水準中上。瑞士汁炒河粉是必點，炸乳鴿新鮮不油膩。套餐甜品有懷舊感，人頭舒芙蕾皮韌且蛋香重，內裡滑，但今次甜度稍欠。

乾炒牛河與瑞士雞翼味道平淡。供應的梳好厘明顯燒焦且份量扁塌，與其他枱的品質不符。

太平館的巨型梳乎厘是名物，口感輕盈、入口即化，蛋香出色，焗得很好，不會凹陷。

太平館餐廳裝潢具懷舊風情。餐牌選擇豐富，推薦橙汁、餐包、羅宋湯及瑞士汁牛河。服務專業，環境優雅。

乾炒牛河調味適中，牛肉嫩且河粉有燶邊；瑞士雞翼惹味且雞翼嫩。焗葡國雞飯雞肉較柴，葡汁味較淡。

干炒牛河牛肉嫩、河粉滑彈，醬汁入味。鮮茄燴牛脷飯牛脷柔嫩，飯量足。招牌焗梳乎里分量大，外脆內有空氣感。

朋友聚餐，點了豉油雞翼分享盤及焗豬扒飯。豬扒厚度合格，配有啡色醬汁。點了疏乎厘慶祝生日。

食太平館午餐set，牛河有乾濕之分，河粉彈牙但今次偏鹹；瑞士汁雞翼及河粉偏甜，有冰糖味。羅宋湯紅湯足料。服務員水準穩定。

太平館餐廳有歷史感，裝潢帶有懷舊氣氛，燈光昏暗且座位隱蔽。侍應有禮貌，會提供帶位及斟茶服務。

懷舊中式西餐廳，食物質素好。必食瑞士雞翼，入味；燒豬髀飯味道濃郁，建議配白飯。

太平館環境具七八十年代懷舊風格，保養良好。服務快速。菜式為經典款，梳乎厘分量巨大、口感綿密且帶蛋香。

乾炒牛河不油且香，焗蟹蓋蟹肉豐富，乳鴿內臟另上。服務周到貼心，會主動添茶及更換餐具。

太平館是老牌西餐廳，環境懷舊。名物包括瑞士雞翼、燒乳鴿、乾炒牛河及焗疏乎厘。跟餐的羅宋湯與餐包表現出色。

凍檸茶酸澀且份量細。煙肉炒雜菜溫度微暖，煙肉份量少且多水。干炒牛河牛肉入味淋滑，但碎而細塊。

乾炒牛河份量足夠，味道可以；乳鴿肉質嫩滑多汁。梳乎厘味道普通，內裹蛋白液似未熟。整體感覺不夠驚艷。

太平館瑞士雞翼嫩滑多汁且入味，需預留20分鐘製作。瑞士汁炒牛河使用新鮮牛冧肉，河粉香滑，牛肉嫩滑，但上菜後需自行撈勻。

推薦燒火雞薯蓉、瑞士汁雞翼及太平館燒乳鴿。聖誕餐包括鮮果咯嗲、燒火雞火腿伴薯蓉肉汁、燕窩雞茸湯、蝦多士等。

瑞士雞翼外皮焦香且入味，甜中帶鹹。燒豬髀飯皮酥肉嫩，配特製豉油香濃。乾炒牛河火候恰到好處，牛肉滑嫩。梳乎里外層焦香，內裡忌廉滑順。