定食 Doraya

裝潢具日本風味，空間較窄。藍鰭吞拿魚飯份量多，魚肉肥美入口即溶，配蒸蛋及面豉湯；黑毛豚肉火鍋有豆腐、菇類及西洋菜，肉質軟腍。

點了一個漁師風吞拿魚飯定食，連先付、漬物、味噌湯、蒸蛋與西瓜。吞拿魚鋪上切碎的鰹節、蔥花與芝麻，配上味道濃厚的醬油漬吞拿魚，非常有風味，留下深刻印象。

在尖沙咀試了魚生飯店。甜蝦飯將甜蝦切碎鋪上雞蛋絲，味道很好；海膽三文魚油金魚飯的海膽塊非常大，味道出色。

Doraya藍鰭吞拿魚大腩片飯定食腩片厚身肥美，油脂豐腴入口即溶；特選藍鰭吞拿魚片定食赤身鮮甜爽口。

這家定食專門店的刺身飯很出色，尤其是吞拿魚飯，入口即溶。餐廳位於地庫，裝潢具和式味道。

藍鰭吞拿魚腩蓉飯定食，吞拿魚腩入口即融。環境較迫，但服務良好，上錯餐後侍應即時更換並道歉。

藍鰭吞拿魚配腩蓉定食及加大份量，吞拿魚入口即融且有餘香；吉烈豬扒入口即融無筋。

藍鰭吞拿魚壽司飯定食及盬燒靖魚飯定食味道很好，主菜水準高且配菜開胃，但分量較少。自家製餃子味道一般。侍應唔識加茶。

之前食過定食，味道好。今次三人到店，等了十分鐘左右。三色刺身飯不錯，但吞拿魚腩蓉飯定食最好味，鮮甜飽肚。另點了日式蒸蛋及味噌湯，朋友也很滿意。

藍鰭吞拿魚小銀魚套餐份量極少，吞拿魚僅集中在碗中央約十粒，且部分為三文魚子。

海膽魚子丼味道豐富，適合聖誕假期享用。

火燒藍鰭吞拿赤身飯定食（$98）魚肉油滑軟滑；藍鰭吞拿魚扒飯定食（$98）魚塊厚身豐潤。配飯為軟糯日本米。前菜為馬鈴薯薯蓉配甘荀及青瓜片，味道清新。

侍應服務態度欠佳，在有空位的情況下，先安排其他客人入座，對客人態度不禮貌。

定食食物尚可，但火燄豚肉極度肥膩難以下嚥。座位狹窄，且服務欠佳，要求提供水或茶時多次被店員忽視。

吞拿魚蓉飯SET包含麵豉湯、蒸蛋及漬物。飯是暖的，醋味淡，吞拿魚蓉質地碎且像肉餅，吃不出新鮮味。

食了粒粒魚生飯定食，蛋味道很好；吞拿魚扒定食較油，皮脆但無肉汁。

Doraya的吞拿魚飯水準高，但因環保因素餐牌有所改動。推薦北海道海膽三文魚籽飯，海膽鮮甜，三文魚籽粒粒卜卜聲。

藍鰭吞拿魚品質不錯，但鍋物沒什麼特別，水準對應的價錢偏貴。烏冬口感彈牙，但侍應要求吹涼後才上烏冬。

在尖沙咀品嚐日式午餐，推薦藍鰭吞拿魚定食，其中藍鰭吞拿魚大腩片壽司飯定食($220)食材肥美。餐廳裝潢具和風木製特色，環境舒適靜寂。

推介吞拿魚魚蓉飯定食或魚扒飯定食。魚扒半生熟，魚蓉全生，配香蔥醬油好好味。日本米質素極佳，定食附有蒸蛋、沙律、前菜、芒果捧及麵豉湯。