香港地道車仔麵
常吃的車仔麵,配餸多達廿幾種,秘製辣醬與辣油好味。點了3餸油麵配辣魷魚、碎牛腩及豬腸,豬腸乾淨彈牙;另一碗米粉配豬皮、酸齋及鹵水雞翼尖。晚上8點後多數配餸已售罄。
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常吃的車仔麵,配餸多達廿幾種,秘製辣醬與辣油好味。點了3餸油麵配辣魷魚、碎牛腩及豬腸,豬腸乾淨彈牙;另一碗米粉配豬皮、酸齋及鹵水雞翼尖。晚上8點後多數配餸已售罄。
這間車仔麵店在門口可以看著食材挑選,流程很快。點了油麵配蘿蔔、豬大腸、豬腩肉及牛柏葉,味道不錯。店內有學生優惠,也有罐裝及自製飲品。
觀塘車仔麵。米線配牛肚、豬腩肉、豬皮及大腸,滷水入味且食材衛生。湯底清甜,配上魔鬼辣醬非常惹味。
星期日午膳堂食。豬腸份量夠、洗得乾淨且入味;牛腩份量與味道一般;雞翼夠林;鴨血有韭菜墊底。油麵和河粉份量較小,感覺不夠飽,麵底價格相對份量偏貴。座位乾淨寬闊,坐得舒服。
食材新鮮。牛肚滷水入味且淋;豬大腸及豬耳亦很淋且無多餘肥油,配上靈魂辣醬非常開胃。水準穩定。
車仔麵蘿蔔入味,牛肚炆得啱時,咖喱魷魚適合配油麵。魔鬼辣汁好頂癮,辣而不難入口。
觀塘分店3餸麵加紙包檸檬茶$55,份量足夠且抵食。蘿蔔甜美,冬菇厚切但有怪味,尤魚表現一般。相比旺角店,觀塘店份量較多。
搬新舖後味道不如以前。兩餸麵中的玻璃魷魚唔入味,湯底有少少燶味,唯獨豬大腸尚可。
觀塘康寧道車仔麵,湯底濃郁,特製辣醬好食,建議另上。腩汁出色,多蔥更香。推薦配菜:蘿蔔、豬皮、招牌牛腩及厚大冬菇。
車仔麵湯底較以往遜色,偏鹹且辣味不明顯。蘿蔔滷水味香濃、清甜好食,但其他配料表現一般。
賣相不吸引。湯底是豉油味,醬汁過鹹。魷魚沒味道,蘿蔔吸了豉油湯底非常鹹,墨魚春卷沒彈性且已變梅。
辣魷魚不入味,六餸車仔麵的咖喱魚蛋不入味,湯底味精味重。最嚴重的是在筷子筒內發現一隻大死曱甴,環境衛生極差。
生菜豬紅尤魚魚蛋米粉,生菜新鮮,豬紅入味但略鹹,魚蛋質地較軟但入味且有辣味,尤魚份量足且質感OK,米粉份量正常。
觀塘多碗車仔麵,食物味道穩定,服務可以。
車仔麵最平$34,可選2種配料。腩汁出色,蘿蔔大件入味,牛腩有筋有腩,口感好。
食物質素保持,員工服務可以。但店內空調不足,用餐時感覺悶焗流汗,體驗欠佳。
辣魷魚汁水入味,雞翼大隻入味,豬耳爽口,蘿蔔甜且多汁,豬手香,鳳爪肉多入味。食物價格抵,質素好,環境舒適。
在觀塘康寧道食車仔麵,點了幼麵配蘿蔔、九菜、豬皮、豬腸、魚蛋及雞翼尖。蘿蔔入味,配料味道不錯,辣汁惹味。
舖頭乾淨且座位寬闊。點了通菜、豬耳、冬菇、魷魚及豬腸,份量多且味道足。魷魚帶甜辣味,湯底有味。價錢抵食,大碗多餸僅需$50多。
車仔麵湯底好味,豬紅及豬腸軟熟,店內環境乾淨。