金沙小廚

性價比高。二人餐包括白肺湯、黃金蝦、腐竹豆腐斑腩煲、啫啫芥蘭煲及送合桃糊，每樣都好吃且用料真材實料。

蒸帶子鮮嫰，粉絲彈口；燉湯足料，花膠與鳳爪滑；炸生蠔鮮味十足；糯米飯軟韌適中；蒸斑魚肉嫩滑鮮甜；炸子雞雞皮薄且脆；瑤柱豆苗瑤柱份量多；腰果露滑香。

在紅磡金沙小廚食龍蝦4人餐，將上湯龍蝦底改為伊麵底，清蒸沙巴龍躉改為豉汁蒸蟶子皇，並加了酥炸椒鹽瀨尿蝦。龍蝦味道比一般酒樓好。

與朋友在紅磡金沙小廚食晚餐。龍鬚炸蝦丸、酒樓飲宴大廚房質素爽口彈牙、酥炸生蠔啖啖肉、杏汁菜膽燉白肺湯清甜滋潤、豉油王花竹蝦大而新鮮且有膏、紅酒燴牛尾質素好。老闆娘服務友善好客。

食物性價比高，可自備酒水。脆皮炸子雞外脆內軟，皮乾身且肉質嫩滑多汁。炸蟹鉗亦很好吃。

紅磡金沙小廚的古法羊腩煲味道香濃而不鹹，羊腩炆得夠淋且皮有咬口，使用黑草羊，配料有冬筍、冬菇、馬蹄及炸支竹，生菜份量多。

餐廳食材新鮮，金磚豆腐外脆內軟；黑椒牛仔骨夠味且不乾；燉湯暖胃。服務好，自帶酒及蛋糕不收開瓶費與切餅費，並提供冰桶。

在金沙小廚用餐體驗不佳。待應態度差，未吃完便迫客人離開，對生客不尊重，感覺不被重視。

午市提供不同套餐，包括煲仔飯、蒸魚及小炒。豉汁蒸白鱔煲仔飯味道濃郁，白鱔鮮甜爽身彈牙，配有飲料，需等候約15-20分鐘。

黃金鮮魷、黃金蝦及炸子雞值得推介，其中炸子雞肉嫩皮薄（需提早預訂）。

金莎小廚質素尚可，快餐即叫即製，還有煲仔飯，飯很好吃，唯獨等候時間較長。

在紅磡金沙小廚食午餐，蜜桃生炒骨是新鮮即炒，味道酸甜適中，生炒骨表皮脆且肉質足夠。午餐連熱飲價格合理，物有所值。

店面不大但整潔，招呼殷勤。炸子雞皮薄脆、肉質好；蟹肉豆苗清新；佛跳牆用料十足、湯味濃郁；送的蛋白杏仁甜品非常好味。

金沙小廚燉湯好飲。煲仔飯餸多且飯焦香脆。蜜桃咕嚕肉用腩肉製作，口感香脆。金沙小炒皇足料夠鑊氣。蝦醬欖菜肉碎炒飯惹味。