BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine

私房菜地址已轉移。需透過電話索取門口密碼進入。用餐環境燈光幽暗，座位為L型設計，非對坐式。

法式意式私房菜，價錢不算貴。自家製麵包外脆內軟，黑松露釀春春蛋香滑，菜花湯足料，巴馬火腿沙律配有西芹、蘋果及羅馬生菜。

食物水準尚可，特別是像義大利餃般的菜式，醬汁與餡料都不錯。

除了前菜蛋、蝦和湯以外，其他都不太好。鵝肝煮過火，鵪鶉主菜太甜，肉眼牛扒過熟，熱巧克力蛋糕非常鹹。

私房菜水準穩定，餐包、生蠔、黑松露燴蛋、雞扒、鵝肝、沙律、忌廉湯、三文魚意粉及心太軟等食物均好味。服務細心，可預先選擇菜式。

黑松露燴蛋是招牌菜，味道很好。其他菜式味道亦不錯。

麵包邊酥脆且麵包鬆軟，配牛油或沾湯食用美味。蘑菇湯口感綿密均勻。

藍鴨用餐體驗。黑松露汁燴蛋及麵包搭配出色；Parma ham salad味道可；椰菜忌廉湯及雜菌意式雲吞表現不錯。但煎薄牛扒用料質素欠佳，感覺是雪藏貨。

環境、麵包、白汁蜆及蘋果酥皮甜點不錯。松露汁拌蛋溫度欠佳。奶油胡蘿蔔湯太稀，羊排不嫩且有冷凍感且溫度不足。

六人聚餐，送了兩次麵包。菜式包括黑松露燴蛋、百合和風沙拉、香煎魚及鵝肝煨蘋果，味道不錯。

晚餐7:30到，用餐時間約1小時。前菜為黑松露醬配蛋，蛋黃滑順；接著是麵粉及薯蓉配蝸牛；主菜前先上鵝肝配脆麵包、無花果及沙律；主菜前等待約一小時。

BlueDuck Workshop環境舒適、裝修優雅，服務有禮且解釋詳盡，廚房乾淨，食物新鮮。

Blueduck Workshop午餐。西洋菜湯味道與西蘭花湯相似；有一款含蛋和西蘭花的pizza/pancake；煎雞扒質素一般，可與快餐店比較。

朋友推薦前往，餐廳環境舒適。午市提供套餐，無需自行選擇菜式。

四道菜加咖啡很有誠意。蒜香馬鈴薯湯濃度適中；西柚蝦沙律新鮮開胃；鴨肉主菜美味；熔岩巧克力燉蛋很好吃。

士丹利街私房菜，無菜單。門口需按鐘，環境像傢俬店。提供暖麵包及南瓜料理。

食物水準不錯，服務高效專業。餐點包括味道良好的蘑菇湯、份量適中的沙律及煎肉。

法式晚餐套餐。魚類表現一般，羊肉及鴨肉不錯。餐廳服務好，可免開瓶首支酒、免切餅費及免加一。

私房菜不設菜單，由大廚決定午餐內容。南瓜忌廉湯味道細緻美味，東菇雜菜沙律則不合口味。

BlueDuck Workshop食物味道很好，環境溫馨。