真知味小廚

下午茶餐$46的乾炒雞柳烏龍份量極少，雞柳乾鞋且無雞味，烏龍炒得不香且醬油味淡。外賣需加$2，認為價格偏貴且質素與份量令人失望。

要求做走肉走蝦的素星洲炒米，結果送來的炒米只有蛋，且缺少蔥、洋蔥及蘿蔔絲。

經理服務態度極差，對客人不耐煩且言辭粗魯。外賣湯品漏液導致袋內全濕，處理態度亦不佳。

午市套餐選擇多。沙爹牛肉炒河份量大、足料且沙爹味濃；粟米班腩飯份量大、班腩大件且粟米汁好味；凍檸茶茶底夠濃。

晚上21:25入店食宵夜，當時有空位，但職員堅持要我坐埋多人那邊，拒絕讓我坐原本想坐的位置，令我不滿。

羅宋湯通粉湯底色澤濃郁，番茄味重，內有蔬菜及午餐肉，通粉彈牙有嚼勁。招牌奶茶香氣撲鼻，香滑順口，茶香與奶味平衡。

泰式四寶飯有海南雞、泰式豬肶、滷蛋及扎肉，海南雞滑，豬肶味道適中。豉椒炒聖子份量大，聖子大隻，但咬起來有沙感。

小西灣的茶餐廳，晚市有風味小菜。招牌小炒皇韭菜惹味且蝦乾大隻；啫啫通菜煲香而不鹹；蔥油雞香滑；海皇玉子豆腐炸得香脆且芡汁好味。

晚餐點了小炒，師傅手藝穩定。生炒骨夠鑊氣，汁料調味出色，外酥脆內軟嫩；蒸龍躉仔時間恰好；油鹽水灼菜也做得不錯，整體非常滿意。

豬扒太陽蛋出前一丁（$30多）份量足夠，麵條口感好。豬扒為炸製較油膩，太陽蛋略凍，但整體性價比高。

早餐點了鮑魚火腿忌廉雞湯通粉，加了兩隻蛋及多士，配熱奶茶。通粉份量多，但食完會覺得口渴。

冬陰功湯底濃郁，有麻辣和椰香味，材料豐富。不過有時會賣完，且侍應會時不時趕客人。

冬陰公豬頸肉米線有椰奶香且夠辣，份量足；炸菜麻辣雞米線份量十足且非常麻辣。

小菜款式多，分量大且小炒有鑊氣，味道好但偏濃。價錢經濟實惠。惟服務一般，結帳需等候。

瑤柱金菇扒豆苗份量足，味道不甚鹹。獅子頭旺菜煲內有大粒獅子頭、菇類、粉絲、蝦米及蔬菜，獅子頭滑嫩彈牙，蔬菜鮮甜。

小西灣老牌茶餐廳，奶茶好食。海南雞飯味道多年不變，雞肉滑嫩且會配雞髀或雞翼，泰式風味醬汁正宗。油飯稍嫌太濕，例湯木瓜湯表現一般。

麻辣雞絲米粉雞絲份量很多。食物新鮮，但餐廳環境較多蚊蟲，座位未必舒服，服務效率高但侍應缺乏笑容。

魚香茄子煲鹹魚味香惹味；金菇扒豆腐配西蘭花；啫啫雞煲入味且豬肝熟度適中，但稍微鹹了一點。所有餐點都配飯、飲品或湯，老火湯夠火候。

脆皮蜜桃咕嚕肉香而不膩，但皮部欠脆；小炒皇好味，枸菜嫩且腰果脆口；跟餐有白飯及例湯；凍檸檬茶較甜。

食物新鮮好味，但餐廳服務欠佳，未食完員工就收走餐具。早餐點了豬仔包奶醬奄列、火腿通粉雙蛋、豬扒餐肉公仔麵，通粉份量大，但套餐不可更改。