偉記麵家

偉記與陳通記共享區域，入座需留意招牌。牛四香濃飽足，牛腩有一兩舊較硬，牛筋與牛肚表現出色。三鮮麵中，魚丸軟滑有海鮮味，墨魚丸有咬口。室外用餐有風扇，環境乾淨，伙記有禮貌且有效率。

點了牛腩牛肚河粉，配魚蛋及魚片，味道與份量不錯，辣椒油好辣好味。

牛筋河價錢合理，牛筋Q彈，配上辣椒油後更香口入味。

長洲偉記麵家嘅魚蛋爽彈，牛腩份量惹味，配埋樽裝可樂好爽。

長洲偉記，牛腩五香味濃且入味，雲吞皮薄餡靚。可惜平日不賣自家製炸魚皮。

魚蛋河非常出色，魚蛋彈牙且魚味濃，河粉滑而不油。自家製辣油味道一流。

自家製魚蛋及魚片彈牙有魚味；河粉滑身。建議加腩汁及辣椒油食用。

偉記魚蛋河，魚蛋人手打，有質感且鮮味十足；牛腩炆得好香。

長洲大排檔粉麵店。提供多款傳統粉麵，價錢約$22-$33。魚蛋米粉魚蛋軟腍彈牙，魚片薄身且偏咸，米粉份量足。

在長洲熟食中心食偉記筋腩粗麵，牛筋爽口、牛腩爽而不硬，粗麵軟硬度適中。唯一不足是湯頭太鹹。熱檸茶沖得很好。味道與價錢都OK。

漁村風味。魚蛋口感較淋無咬口，牛腩炆得不夠火候。辣椒油夠香夠辣，是最好吃的。

位於鐵皮屋內的麵檔，很有風味。魚片河魚片彈牙且不過鹹，雲吞麵雲吞內有大量蝦，很好吃。價格比一般魚蛋粉便宜。

長洲大牌檔的魚蛋麵，河粉幼滑，自製魚蛋爽彈鮮美。牛筋麵有秘方香料味，牛肉有筋絡且份量足。

魚蛋粉魚蛋彈牙，河粉滑身。牛筋面份量足，牛筋多，湯底香濃且有花椒八角味。凍檸水味道好。

長洲偉記魚蛋河，魚蛋爽口彈牙且有魚味，建議加腩汁及多青。沙嗲肥牛粉絲亦美味。

食了魚蛋河，湯底鮮甜，魚蛋彈牙有魚香味，河粉滑身；辣椒油香。另點了炸魚皮，較厚身且乾身不油膩，口感硬脆。

在長洲偉記食牛筋魚蛋粗麵，牛筋沒有煮得軟稔，帶有咬感，符合口味。

長洲偉記麵家，環境無冷氣。魚蛋河$19份量多，魚蛋彈牙，魚片有魚味，河粉滑溜；炸魚皮$19新鮮脆口，無油膱味。

沙爹牛肉米味道不錯，牛肉好食且湯底正。魚蛋河魚蛋彈牙，配埋辣椒醬更好食。

炸魚皮很好吃，沒有太多粉。墨丸河的墨丸雖然口感較實，但比外面好食。