高成本用新鮮食材
海鮮新鮮,小菜鑊氣足。贈送的豬骨湯清甜。薑蔥炆班頭腩肉厚入味;白切雞皮爽肉嫩;腰果肉丁脆口鮮香;桶蠔肥美。
登入 後撰寫評論
海鮮新鮮,小菜鑊氣足。贈送的豬骨湯清甜。薑蔥炆班頭腩肉厚入味;白切雞皮爽肉嫩;腰果肉丁脆口鮮香;桶蠔肥美。
太子站附近的港式老舖,海鮮新鮮。椒鹽大鱔香脆惹味;白切雞雞肉嫩滑,附雞雜及自家製蔥油;豉椒炒蜆鮮美多汁;兩位用餐會送足料靚湯。
白切雞皮爽肉滑,雞味濃郁;豉椒炒蜆肥美無沙,鑊氣足;生炒排骨外脆內軟,酸甜平衡且肉質juicy;蒜蓉炒豆苗嫩口無渣;豉油皇炒麵乾身分明。
霸王雞新鮮緊實,配沙薑及瀨粉。薑蔥炆班頭腩鑊氣足,魚肉大件且魚皮有彈性。中式牛柳醬汁濃稠,牛肉鬆化。
太子傳統港式海鮮中菜。豉油王蝦碌蝦大隻且已剪好,味道入味;薑蔥霸王雞肉質新鮮,雞肝雞腎鮮味十足;滑蛋牛肉煎米粉米粉滑溜且牛肉香;清炒豆苗脆口。食材新鮮,性價比高。
太子福來居(牛記)海鮮飯店。老火例湯味道濃郁;滑蛋牛肉煎米餅米粉香脆,滑蛋牛肉濕濕地;薑蔥炆班頭腩有傳統香味;椒鹽鮮魷油份不多。
太子傳統港式海鮮中菜館。菜式包括黑椒牛柳、豉椒炒蜆、豉油王蝦及三色蒸蛋,用料實在且充滿鑊氣,還有足料例湯。
豉油皇中蝦酥脆濃香;新鮮白切雞肉質緊實、雞皮滑嫩;薑蔥桶蠔鮮嫩多汁;豉椒炒蜆有鑊氣且鮮甜無沙。
典型港式海鮮飯店,食材新鮮。例湯是合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯,清甜滋潤。豉油王蝦新鮮彈牙;薑蔥炆頭斑腩分量足且醬汁濃稠;新鮮霸王雞肉嫩皮爽;金銀蛋浸豆苗鮮嫩且份量足。
海鮮菜館食物新鮮有鑊氣。豉油王蝦新鮮彈牙,薑蔥炆班頭腩鑊氣十足,亦有椒鹽白飯魚及蒜蓉炒油麥菜。
福來居的鮮雞肉質嫩滑、雞皮Q彈,配搭雞雜非常出色。蒜蓉清炒白菜有鑊氣,東瓜雞骨豬腩例湯清甜無味精。
咸蛋蒸肉餅無肉汁及豉油。人手不足導致白飯上得慢。收銀女士態度差。廁所環境惡劣有臭味。埋單使用舊式手寫數字,難以辨認。
蟶子蒜蓉味道鮮甜爽滑;霸王雞肉質紮實;椒鹽巨型賴尿蝦金黃鬆脆;蒜蓉蒸扇貝幼滑清甜;薑蔥炒蟹新鮮彈牙;椒鹽鮮魷口味質感好。份量十足,是平民美食好去處。
粥水淡,鵝肉質地柴,豬紅和滷水不入味,螄蚶不太新鮮。
京都腩排味道中上,酸甜味重且偏肥;椒鹽鮮魷粉薄夠脆;蒜蓉白菜仔炒魚鬆份量大但缺乏鑊氣。
霸王雞肉嫩滑值得一試;白灼蝦新鮮好味;蒜蓉蒸勝瓜多汁香口;椒鹽豆腐外脆內軟。但薑蔥炆頭腩份量少且蔥多過魚,性價比低。
沙律排骨醬汁香甜,椰青水清新;煎釀三寶及茄子釀肉好吃;雞煲及黃金炸魷魚味道還可以。
牛記福來居。送的例湯不太鹹。黑椒牛柳味道香,切雞及雞內臟新鮮。琵琶豆腐味道OK,油浸筍殼魚味道不錯但豉油略淡。
位於太子地鐵站對面的潮州打冷,廚房新簇,門面像舊式酒樓。室內座椅款式各異。
牛記。龍蝦、粟米班塊、油鹽水刀貝及啤酒二人晚餐約$1936,性價比高。粟米班塊口感接近東星班。