深井燒鵝傳統老店 實而不華
深井傅記飯店是馳名燒鵝老店。燒鵝皮脆肉嫩、有炭燒香氣且肥瘦適中。小菜有鑊氣,亦有海鮮加工服務。夥計服務親切有熱情,環境有街坊味。
Fu Kee Chinese Restaurant
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深井傅記飯店是馳名燒鵝老店。燒鵝皮脆肉嫩、有炭燒香氣且肥瘦適中。小菜有鑊氣,亦有海鮮加工服務。夥計服務親切有熱情,環境有街坊味。
買了半斤半肥瘦叉燒,回家發現叉燒非常硬,質素差。
深井傅記。點了6-8人餐加半隻燒鵝及炒飯,人均約$150。小食酸蕎頭酸爽香脆。
餐廳服務態度極差,預約快餐後等待時間過長,且員工對顧客態度惡劣。
下午2時多到深井傅記飯店食午飯不用等位。點了8人餐,包括粟米魚肚羹、咕嚕肉、豉油王炒鵝腸及半隻燒鵝。菜式份量十足,燒鵝皮脆肉嫩。
深井傅記大排檔氣氛熱鬧。半隻燒鵝皮脆肉嫩,鵝腸脆且肥,生炒骨也不錯。建議單點菜品。
燒鵝唔夠熱,質素一般。魚雲供應問題及服務態度差,炒什菜等咗半小時才上,出品水準欠佳。反映服務質素時被女職員送客。
深井傅記燒鵝,鵝皮香脆,肉質有肉香。燒鵝偏瘦但啱口味,半隻$289。入座會送一碟$12蕎頭,爽脆夠酸。
傅記飯店食物份量大且價錢唔貴。口水雞惹味嫩滑;脆皮燒鵝皮香脆且有炭火香味;蝦膏雜菌炒豚肉有鑊氣,豚肉腍滑。
傅記燒鵝鵝皮香脆,肉質厚實,價錢相宜。其他小菜表現平平。
燒鵝皮脆肉香,油分充足;炒豬腸夠味且腸爽口,但醬汁生粉過多;西檸雞酸味不足;蒜蓉菜心有鑊氣但菜心過軟;滷水鴨腳滷水味較淡。
深井燒鵝店環境如茶餐廳,員工友善。燒鵝米有炭燒味且皮香脆,燒鵝非常新鮮;羅漢齋炒麵份量足且料足。燒鵝米及燒鵝飯連凍飲約$59,羅漢齋炒麵連凍飲$57。
預先訂位到傅記食晚餐。燒鵝半肥瘦不膩;椒鹽鮮魷粉很薄;客家釀豆腐配上自家秘製醬汁,帶出豆腐香味。
深井傅記燒鵝,設有室外位可帶狗。燒鵝雞飯份量大,雞肉與鵝肉滑嫩多汁,脂肪比例適中,唯燒鵝皮若能更脆更好。
深井傅記空間寬敞。燒鵝不錯,菜色選擇多,如豉油皇鵝腸、椒鹽魚扣鴨舌、豉汁蒸鱔等。
燒鵝瀨味道中規中矩,鵝脾不算肥厚。五香肉丁通粉配餐肉煮蛋牛油餐包是普通常餐。
在深井傅記食燒鵝瀨。燒鵝肉量不算多,骨位與脂肪位較多。
服務態度不佳,點餐時服務員叫人等待後卻無視客人,且在客人要求時突然轉身走開。
食物質素及服務差劣,環境衛生有待改善,餐廳內有人食煙且充滿異味。服務員態度惡劣,問路亦不回答。
深井的燒鵝很有特色,近骨處有花椒八角醃料味。店員友善,亦可自攜湯水。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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