傅記飯店

深井傅記飯店是馳名燒鵝老店。燒鵝皮脆肉嫩、有炭燒香氣且肥瘦適中。小菜有鑊氣，亦有海鮮加工服務。夥計服務親切有熱情，環境有街坊味。

買了半斤半肥瘦叉燒，回家發現叉燒非常硬，質素差。

深井傅記。點了6-8人餐加半隻燒鵝及炒飯，人均約$150。小食酸蕎頭酸爽香脆。

餐廳服務態度極差，預約快餐後等待時間過長，且員工對顧客態度惡劣。

下午2時多到深井傅記飯店食午飯不用等位。點了8人餐，包括粟米魚肚羹、咕嚕肉、豉油王炒鵝腸及半隻燒鵝。菜式份量十足，燒鵝皮脆肉嫩。

深井傅記大排檔氣氛熱鬧。半隻燒鵝皮脆肉嫩，鵝腸脆且肥，生炒骨也不錯。建議單點菜品。

燒鵝唔夠熱，質素一般。魚雲供應問題及服務態度差，炒什菜等咗半小時才上，出品水準欠佳。反映服務質素時被女職員送客。

深井傅記燒鵝，鵝皮香脆，肉質有肉香。燒鵝偏瘦但啱口味，半隻$289。入座會送一碟$12蕎頭，爽脆夠酸。

傅記飯店食物份量大且價錢唔貴。口水雞惹味嫩滑；脆皮燒鵝皮香脆且有炭火香味；蝦膏雜菌炒豚肉有鑊氣，豚肉腍滑。

傅記燒鵝鵝皮香脆，肉質厚實，價錢相宜。其他小菜表現平平。

燒鵝皮脆肉香，油分充足；炒豬腸夠味且腸爽口，但醬汁生粉過多；西檸雞酸味不足；蒜蓉菜心有鑊氣但菜心過軟；滷水鴨腳滷水味較淡。

深井燒鵝店環境如茶餐廳，員工友善。燒鵝米有炭燒味且皮香脆，燒鵝非常新鮮；羅漢齋炒麵份量足且料足。燒鵝米及燒鵝飯連凍飲約$59，羅漢齋炒麵連凍飲$57。

預先訂位到傅記食晚餐。燒鵝半肥瘦不膩；椒鹽鮮魷粉很薄；客家釀豆腐配上自家秘製醬汁，帶出豆腐香味。

深井傅記燒鵝，設有室外位可帶狗。燒鵝雞飯份量大，雞肉與鵝肉滑嫩多汁，脂肪比例適中，唯燒鵝皮若能更脆更好。

深井傅記空間寬敞。燒鵝不錯，菜色選擇多，如豉油皇鵝腸、椒鹽魚扣鴨舌、豉汁蒸鱔等。

燒鵝瀨味道中規中矩，鵝脾不算肥厚。五香肉丁通粉配餐肉煮蛋牛油餐包是普通常餐。

在深井傅記食燒鵝瀨。燒鵝肉量不算多，骨位與脂肪位較多。

服務態度不佳，點餐時服務員叫人等待後卻無視客人，且在客人要求時突然轉身走開。

食物質素及服務差劣，環境衛生有待改善，餐廳內有人食煙且充滿異味。服務員態度惡劣，問路亦不回答。

深井的燒鵝很有特色，近骨處有花椒八角醃料味。店員友善，亦可自攜湯水。