用餐期間遭到店員多次催促離座,其中一位店員態度極不友善,且店內並無用餐時限告示,服務態度非常差。
Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
餐廳以現代少鹽少油的烹調,重新演繹京、川、滬,三地特色傳統菜,選用新鮮食材,同時亦講究烹調,美食均是現場製作,以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵,拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造,皮薄餡靚。
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用餐期間遭到店員多次催促離座,其中一位店員態度極不友善,且店內並無用餐時限告示,服務態度非常差。
涼伴海蜇有腥味;鎮江排骨是預製且味道難吃;雞絲粉皮雞絲極少;滬式燻魚有腥味且魚肉很霉。
上菜快但菜品不夠新鮮滾熱。鎮江骨與酸甜魚柳甜度過高;小籠包麵皮略乾;餛飩雞湯拉麵份量足但餛飩偏軟爛;酒釀丸子酒味不足且太甜。
松茸小籠包松茸味很出;菜肉雲吞湯拉麵雲吞鮮味十足,拉麵煙韌有彈性。
上海菜菜式味濃。醉豬手入味,雞絲粉皮清爽;京蔥爆牛肉有鑊氣;菜肉雲吞湯拉麵;桂花酒釀小丸子熱辣適合冬天。
脆皮手抓餅非常油膩且乾身,缺乏蔥香及層次感;椰香雞件咬落有碎骨。小籠包皮薄餡靚,搭配醋和薑絲味道恰當。
翡翠拉麵小籠包的酸菜魚包含寬粉,寬粉煙韌,魚塊大。點餐系統僅提供「小辣」選項,建議增加其他辣度選擇。
平日晚市使用滙豐卡簽帳有八折優惠。水煮牛肉及麻婆豆腐味道不錯。
在金鐘廊翡翠拉麵小籠包食咗個$110外賣自取一人套餐,包括一個前菜、一個主食、白飯同埋一杯嘢飲,適合一個人食。
擔擔麵麵質煙韌,湯頭濃郁;鎮江肴肉夠味且不太鹹;鍋貼皮夠煙韌,有肉汁。
在金鐘翡翠拉麵食新菜式,薄荷葉炸子雞味道清爽且炸得靚,佛跳牆味道好。
星期六透過OpenRice訂位。食物熱度足夠,但排骨麵排骨硬,雲吞冇味。職員服務欠佳,環境位置OK,收銀員服務好。
服務不錯,食物質素好,價錢合理,員工貼心。
翡翠拉麵小籠包用餐限時90分鐘,上菜速度快。點了小籠包、雲吞拉麵、雲吞燉雞湯、青檸梅子梳打及菜螃蟹。味道不過不失,埋單$470,性價比還可以。
脆皮春卷皮香脆;花雕醉雞酒香滲入肉內,雞皮爽口肉質鮮嫩;上海小籠包湯汁肉汁豐富;鮮肉鍋貼皮香脆且肉餡多汁。
員工友善,食物質素高。小籠包配薑絲非常美味,鍋貼亦很好吃。
翡翠小籠包是金鐘人均$250預算內的選擇,各款菜式都很好吃。
金鐘廊上海菜。小籠包是至愛;黑椒洋蔥煎餅外皮香脆可口,味道惹味;椒香牛肉炒飯令人飽肚滿足。
店內環境寬敞舒服,食物選擇多且性價比高。回窩肉配薄餅、黑椒洋蔥煎餅、椒香牛肉炒飯都好食。
環境好,上菜效率高。獅子頭正宗,酒釀丸子有兒時味道,小籠包亦好吃。酸菜魚稍微偏辣。餐前小菜味道不錯。


Shanghai Lane

Jing @wellwellwell


CRYSTAL JADE JIANG NAN
