莎巴馬來西亞餐廳

檳城酸辣海鮮飯海鮮鮮甜，有蝦片口感。馬沙拉咖喱牛腩炆得軟爛，咖喱香濃微辣。南印度蘿根咖喱雞肉嫩且有椰香。椰子海鮮飯椰香濃郁，唯海鮮量略少。

海南雞飯雞肉滑嫩，飯有香味；青咖喱雞配油鬆餅雞肉滑且入味，鬆餅鬆軟；肉骨茶米線湯頭濃郁，料足；海鮮喇沙米線味入味且有海鮮味。午餐質素高且抵食。

海鮮喇沙麵湯底濃郁且料足；青咖喱雞味道吸引；油酥餅好食且不油膩。唯獨野飲（珍多冰、紅豆冰）椰漿味較怪。

沙巴午餐人流較少。海鮮炒飯份量大且足料，蝦片脆，但飯質較硬。喇沙湯底香而不辣。

海鮮喇沙麵湯底鮮甜，椰汁味適中，但蝦同魷魚是急凍的。馬沙拉咖喱羊肉香料味重但欠羊味。薯仔薄餅內餡為咖喱薯仔，味道香口。

馬來西亞菜不錯，喇沙湯底濃郁。蘿根咖哩雞配飯的薯仔較硬，雞肉不太滑口，搭配印度薄餅效果佳。

蝦湯麵湯底香蝦味，但料不多；海鮮喇沙湯底香且微辣。海南雞飯油飯香，雞肉滑嫩。亦有印尼炒飯配蝦片。

推薦海鮮喇沙湯麵，湯底creamy且掛汁；薯仔薄餅外脆內軟，口感地道。

位於灣仔Jaffe Road的馬來西亞餐廳，裝潢簡單但招牌醒目，深受本地及外國人歡迎。點了Cendol。

喇沙米set lunch及香蕉薄餅味道不錯，喇沙湯底及香蕉薄餅外脆內軟；蝦麵、海南雞飯及咖哩牛腩印度薄餅亦有東南亞風味。飲品質素普通，拉茶感覺較一般。服務態度欠佳，環境較窄。

椰漿飯香椰漿味，帶少甜，伴菜魚仔咸而辣，口感多層次且惹味。

海鮮Laksa味道很好，河粉與湯底搭配得宜，味道適中。Laksa湯底比以前少辣。

Laksa湯底濃厚地道，豆卜吸湯，魚片彈牙。雖然海鮮（魷魚、蝦、青口）感覺是雪藏品，但整體食得開心。侍應為馬來西亞人，餐牌有印度咖哩及馬來肉骨茶。

馬來菜風味地道。炒蘿蔔糕鑊氣十足，外脆內軟，有蝦肉及芽菜；沙爹醬濃厚且比坊間甜，豬牛串燒油份適中，味道醃得不鹹不酸。

午餐套餐有咖喱鴨配油鬆餅，鴨肉鬆化，咖喱辣度適中，油鬆餅外脆內軟。炒蘿蔔糕有蛋絲、芽菜及蝦，口感脆卜卜且有鑊氣。沙嗲串燒的沙嗲汁帶有微甜。

古馬雜菜奶香濃郁；馬來沙爹牛肉串比雞肉串好吃；肉骨茶味道像藥燉排骨；酸辣咖喱牛有後勁但偏鹹。

四位朋友食午餐，點咗咖哩大蝦（一碟5隻），侍應可以幫忙剝殼，蝦頭有膏，汁好正。蔥油酥餅要即食，否則會變軟。另有小食拼盤、巴東牛肉及份量較多的菜。

米芝蓮餐廳午餐set每人$75+10%。主打馬來西亞風味，餐牌多偏辣。青咖哩雞配油鬆餅，油鬆餅外脆內韌，咖喱香料味足；海鮮喇沙味突出但海鮮不入味；海南雞飯雞肉鮮嫩。

莎巴馬來西亞餐廳，午市套餐約$78+10%。米飯用靚米煲，雞肉香且肉質彈牙。

海南雞飯質素一般，價格較貴且性價比低。服務員態度極差，上菜時摔盤子。