阿一海景飯店

用餐體驗非常滿意，接待有耐心，服務及時。海景房夜景美，菜品味道讚，特別推薦Q彈好吃的鮑魚。

食物質素一般，叉燒瘦且多筋，海參鮑魚細小。服務態度欠佳，員工黑面，拒絕將套餐甜品換成壽包，且對VIP優惠處理有誤，員工態度不佳。

原隻鮑魚酥鮑魚軟嫩、鮑汁濃郁；海蜇拼水晶餚肉清爽開胃；蝦多士酥脆且口感豐富；灌湯餃皮薄餡多但湯汁鮮味稍欠；迷你荷葉飯有荷葉清香。

試了午市套餐$198（連服務費約$5xx）。食物普通，點心不夠熱，湯羹不錯。環境舒服且服務幾好。

午市套餐花菇與鮑魚煮得太腍，鮑汁偏鹹而欠鮮甜。魚翅羹內魚翅極少。沙律蝦大但質地腍。蛋白杏仁茶完全不甜。

糯米飯內發現長頭髮，經檢查確認屬實。店方重做食物後僅道歉，並未提供甜品或折扣。

iSquare高層餐廳，可看海景。午市套餐前菜味道一般，上菜次序不完全跟隨菜單，且有碟有污跡。蜂巢香芋角香芋綿密、外皮鬆脆；黑魚子西班牙豚肉燒賣較平庸，但其他點心整體滿意。

環境與服務良好，但食物質素有待加強。每碟份量精緻但吃不飽，價錢不便宜，性價比低於預期。

食材新鮮，烹調有新意且擺盤精美。招牌鮑魚套餐份量充足，物有所值。餐廳環境好，有海景，侍應服務周到熱情。

午市套餐鮑魚酥不錯，燴牛尾燉至軟爛入味，花膠叉燒表現正常。餐廳空間闊落，可享用海景。

尖沙咀阿一海景飯店。米芝蓮一星餐廳，午餐點心套餐每位198元。燒賣大粒，炒飯香且乾身。

白鹵水鵝肝拼海蜇鹹香不膩；紅燒乳鴿嫩滑多汁；竹笙響螺燉雞清甜滋補；釀焗鮮蟹蓋鮮味十足。鮑汁扣鵝掌入味彈滑，鮑魚軟腍有彈性，但芡汁略重。

試咗Restaurant Week午市。焗叉燒餐包偏甜；燒賣有黑魚子味且唔油；香芋角芋泥與餡比例好；鵝掌花菇入味且花菇軟身；炒飯調味好但食唔出瑤柱；甜品一般。蝦餃彈牙；鮑魚酥入味且保留口感；乳鴿一般。

Dining City Restaurant Week套餐$198（另收$20茶位及$10前菜）。焗叉燒餐包外脆內軟；黑魚子西班牙豚肉燒賣大粒滋味；蜂巢香芋角皮酥內有芋泥豬肉醬；脆皮燒腩仔皮脆肥瘦均勻；雞茸粟米羹口味較遜色。

香芋角上菜時翻倒，蝦丸直接放在桌邊。服務人員上菜及撤盤態度欠佳，且在客人未吃完時便收走餐具，服務體驗差。

食物質素不過不失，餐廳有維港景觀。午市套餐份量足。雞茸粟米羹足料且不鹹；懷舊脆皮燒腩仔肉質不肥但皮不脆。

阿一鮑魚午市套餐抵食且有海景。食物有進步空間：鮑魚酥皮不鬆化、叉燒餐包偏甜、燒賣肥肉多、香芋角多芋泥、蝦丸油膩、花菇欠缺冬菇香。炒飯及鵝掌表現不錯。

在阿逸海景酒家享用Asia Miles套餐，體驗極佳。餐廳可欣賞維多利亞港全景。

環境不錯可看海景，服務周到。但食物口味重油鹽，日常選擇少，菜單偏向宴請。蒸滑雞肉質似冷凍且化凍不佳，蔬菜多為豆製品及菌菇類配高湯，杏汁亦偏creamy。

晚餐包括鹵水大連鮮鮑，鮑魚炆得軟糯入味；竹笙雞絲遼參羹；釀焗鮮蟹蓋充滿蟹肉；糖醋菠蘿蝦球；鮑汁扣波蘭鵝掌配天白花菇，鵝掌軟滑入味。