Path

尖沙咀PATH為八座位廚師餐桌形式，氣氛輕鬆。餐單以時令食材為主，融合粵菜背景與現代西式技法。

位於尖沙咀的Path，提供中法Fusion料理。主廚將中菜食材與現代精緻菜式融合，食材及配搭有水準。

Path屬中法混合料理，設有8人L型吧枱，由曾任職Amber、Mono、Zen的大廚Tony Mok主理。晚餐連配酒約$1,760+10%。菜式包括啤酒脆杯、茶燻菠蘿、蟶子、蛋白餅鵝肝及白烏賊。

金巴利道Fusion餐廳，服務熱情。前菜包括茶燻菠蘿、鵝肝配甜醋紫薯等，味道驚喜且新鮮。

位於尖沙咀的Path，由Tony Mok主理，將中菜與西式烹飪結合。餐廳設計以綠色為主，只有8個座位，環境舒適且氛圍輕鬆。

Path提供中西融合的9道菜Tasting Menu（$1380）。菜式包括茶熏菠蘿配生薑、咸蛋黃蝦仁康提芝士泡芙，以及甜醋鵝肝配紫薯。

位於尖沙咀Kimberly Road的新餐廳Path，採用西式烹飪技術處理中式食材。店內設有L型吧檯。

$1380/位的中法fusion菜。包括啤酒味菠蘿小果撻、鹹香康堤芝士黃金蝦泡芙、鵝肝配紫薯脆片、伊佐木片配蜜柑醬汁及蒸蛋白蛤蜊。

中法fusion菜。每位$1380試齊9道菜。小食包括啤酒脆杯、泡芙夾咸蛋黃蝦、有鵝肝及甜醋的款。伊佐木刺身非常新鮮，配魚子醬、金箔及蜜柑醬。

位於尖沙咀的Path是中法Fusion餐廳，裝修簡約，由曾任職於多間米芝蓮餐廳的Chef Tony Mok主廚，提供高質食物，以Bar枱形式供應。

中法合璧廚師發辦。Tasting menu九道菜$1388，包括茶燻菠蘿生薑蛋黃醬撻、黃金蝦球配康堤芝士泡芙、鵝肝配甜醋紫薯撻，以及鮮味突出的伊佐木刺身配魚子醬蜜柑醬汁。

Fusion Fine Dine法國菜融入中式元素。菜式包括煙燻菠蘿啤酒脆杯、康提芝士黃金蝦泡芙、鵝肝撻、伊佐木蜜柑魚子醬及花甲海膽蒸蛋白。

由Chef Tony主理的中式Fusion Tasting Menu，每道菜會介紹烹飪手法與食材巧思。泡芙黃金蝦口味鹹香有層次；XO醬帶子味道鮮甜細緻；金華鯖配車厘子及大根。

用餐環境緊湊，設有吧檯座位。菜式包括帶有薑味蛋黃醬的菠蘿肉，外皮金黃酥脆。

主廚擅長中西合璧，菜式味道層次豐富。餐廳裝潢簡約型格，座位間距適中。晚市提供$1,380的tasting menu，可加$580配酒。員工專業。

餐廳融合新派法式與中菜，設有八座位開放式廚房。每位$1380，提供如茶燻菠蘿生薑啤酒脆杯等菜式。

主廚Tony的創意中法菜式表現卓越。菜式包括鹹蛋蝦球Choux、XO醬帶子西蘭花、酸甜鯖魚蘿蔔、海鮮蒸蛋白、紅蘿蔔辣椒紅肌魚米粉、花蟹辣味擔擔麵及奶香地瓜麻糬。

中西融合料理。菜式包括黃金蝦泡芙、鵝肝甜醋紫薯、伊佐木蜜柑魚子醬、馬友陳村粉及花蟹辣椒油擔擔麵，層次分明且食材精緻。

茶燻菠蘿配生薑酸甜開胃；泡芙夾鹹蛋黃、起司及黃金蝦，咸香惹味；馬友配陳村粉及自家發酵辣椒甘筍醬汁，魚肉嫩滑。

尖沙咀新開的法式中式fusion發辦，主廚曾任職多間米芝蓮餐廳。Tasting Menu包含泡芙、鵝肝、伊佐木、馬友、花蟹及牛奶麻糬等六道菜，口感與味道有驚喜。