食物質素欠奉:牛舌燒到燶,牛油果軟殼蟹卷蟹唔脆且飯太軟,唐揚炸雞唔脆,滑蛋豬扒飯蛋煮得太老且豬扒炸漿太厚。
提供日本本格串燒及時令旬鮮料理,大廚在特設的爐端燒counter為客人炮製特色串燒、和牛、直送海產等多種奢華食材。採用日本高級料亭設計務求令顧客一邊感受日本京風情懷,一邊品嚐正宗美味的日本料理。
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食物質素欠奉:牛舌燒到燶,牛油果軟殼蟹卷蟹唔脆且飯太軟,唐揚炸雞唔脆,滑蛋豬扒飯蛋煮得太老且豬扒炸漿太厚。
沙律配料豐富清爽;蒲燒鰻魚壽司卷鰻魚軟腍,配青瓜爽脆;串燒盛合肉質嫩滑;廣島縣牡蠣鍋蠔肉厚實鮮甜,湯底鮮甜帶奶香。
饗和民沙律蔬菜新鮮,配秘製醬汁口感清爽。串燒盛盒豐富,金菇牛肉串肉汁多,青蔥牛肉串蔥香與牛肉味契合,車厘茄煙肉串爆汁且中和油膩感。
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壽喜燒火鍋牛肉肥瘦適中,湯底尚可,豆腐嫩滑,蔬菜新鮮。
響和民沙律層次豐富,包含雞蛋、三色椒、生菜、青瓜、蕃茄、鮮蝦、燕麥及石榴。壽喜燒鍋湯底香味濃郁,襯托牛肉鮮嫩。日本雞肉串燒肉質鮮嫩多汁,雞心及雞腎爽口。
和民(荃灣廣場)食物比想像中多且好食。特製餃子、滑蛋豬扒丼(份量大、豬扒鬆脆)、燒雞翼串、九州產和牛產讚岐烏冬(和牛滑、烏冬有味道)及粟米燒。
在荃灣廣場饗和民食晚餐,裝修為日系簡約風,坐位寬闊。食物包括新鮮的饗和民沙律、香口多汁的雞肉串燒、彈牙豬頸肉串及香菇串;滑蛋豬扒飯豬扒嫩滑,滑蛋軟綿且蛋香濃郁。
荃灣居酒屋氣氛好,服務親切。串燒盛盒包括日本産豚肉串、青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷、車厘茄煙肉卷串及粟米燒。豚肉香嫩有肉汁,牛肉捲實而不韌。
饗•和民沙律用芝麻汁配蝦及新鮮蔬菜;串燒盛合包括豚肉串、青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷、車厘茄煙肉卷及粟米串;叉燒豚骨醬油拉麵湯底濃郁,叉燒軟嫩;冷蕎麥麵有彈性;雨滴餅口感清爽滑順。
餐廳裝潢日式且環境舒服。明太子沙律厚燒玉蛋香濃郁;響和民沙律新鮮開胃;串燒盛合口味多樣;厚切牛舌串燒彈牙;壽喜燒湯底香甜材料豐富;抹茶蕨餅軟糯香甜;Lava Flow口感甜酸且椰奶奶油層滑順。
饗和民沙律配料豐富;炸雞軟骨酥脆有口感;串燒盛盒中車厘茄煙肉卷串爆汁;石鍋豬軟骨飯飯粒有汁且豬軟骨入味;熔岩流甜酸開胃。
三文魚刺身新鮮,牛舌串燒、鹽麴雞翼及壽司拼盤質素穩定,味道地道。不過價錢偏貴,晚市一人約$300-500,覺得不抵食。
在饗和民吃串燒及日式料理。點了豚肉串、青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷、車厘茄煙肉串、粟米燒、饗和民沙律、蜆肉讚岐烏冬、炙燒牛舌飯、滑蛋豬扒飯及魷魚燒。
荃灣廣場的和民,餐牌款式豐富,包括定食、壽司及丼飯。壽司拼盤擺盤精緻,蟹籽壽司卷口感爽脆。
饗和民環境闊落。沙律新鮮開胃。串燒盛合包括豚肉串、牛肉卷及煙肉卷等。壽喜燒牛肉油脂豐富,湯底濃郁。飲品如熔岩流士多啤梨特飲及荔枝檸檬沙冰味道清新。
烤雞扒定食雞肉嫩滑多汁,配沙律清新,白飯飽滿,味噌湯清香。天婦羅拉麵湯底濃郁微辣,麵條彈牙,天婦羅外皮薄脆且食材新鮮。
饗和民座位寬敞。沙律清爽開胃;串燒盛盒中豚肉、牛肉卷、金菇牛肉卷、車厘茄煙肉卷及粟米卷均表現出色;鰻魚牛肉盒子飯鰻魚細膩且牛肉軟嫩;鮭魚子茶碗蒸滑嫩。
荃灣廣場日式居酒屋,菜品及飲品選擇多。芒果盛宴芒果蓉香甜好飲;荔枝檸檬沙冰清爽解暑;日本雞肉串燒盛盒有雞心、雞腎、雞腿、雞頸及雞胸串,烤得啱啱好且有炭香味。
串燒盛合中,豚肉串軟嫩,牛肉卷肉味濃郁,金菇牛肉卷爽口,車厘茄煙肉卷層次豐富,粟米燒香甜爽脆。沙律清爽開胃,和牛壽喜燒鹹甜適中。


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