中興牛什達人

牛雜好食，無異味且洗得乾淨，味精少，會再光顧。

外賣牛雜份量多，包含牛蒡、火牛、金錢肚及牛肺片。牛肺片彈牙無腥味，牛肚口感中等，牛腱較瘦。整體汁底有滷水香，甜鹹平衡，但材料處理與火候表現平平。

晚上11點前營業。點了牛腩魚皮餃河及凍檸茶，味道中上。牛腩肉筋比例好，夠淋；魚皮餃外皮略厚但餡料飽滿。

食牛雜，今次牛蒡較硬不夠火候，但金錢肚、牛肺及牛肚質素不錯。店員有禮貌，外賣處理快。

買牛雜例牌，牛膀份量多，但金錢肚火候不足較硬。牛肺及牛蒡好味，底部有生菜。

牛雜外賣，牛雜新鮮好味粉粉地。金錢肚彈牙爽口且新鮮厚實，牛肺口感彈牙。雖然牛雜價格較貴，但服務態度很好。

吉列豬扒拼餐肉蛋黑椒汁飯中，餐肉超薄，煎蛋全熟，吉列豬扒雖不乾身但不及其他雜扒厚身。

牛雜拼雲吞麵，湯底有腩汁且具牛肉香，牛雜大件爽嫩。牛腩拼墨魚丸麵，牛腩腍香有絲絲口感，墨魚丸彈牙爽口。奶茶水滑。

點了牛五花河粉，包括肥腸、肺、胃及腸粉。腸味道新鮮，湯底清澈且香，份量適中。但肺部有較重異味，腸粉口感較重。

提供早餐時段至11:30，附送熱飲。雲吞內有3-4隻蝦，肉比例約一半；幼麵偏淋，鹼水味不重。牛什為主打，腩汁入味，牛肚質地較淋，牛腸及粉腸清洗乾淨。

牛腩河牛腩肥瘦適中，夠淋有牛味，配辣椒油很好吃。雲吞河雲吞大粒，蝦肉爽口鮮味。

牛腩份量不少，質地不會太瘦；牛雜非常出色，牛腸爽口香、牛蒡大塊綿滑。辣椒油味道類似南記。

位於馬鞍山耀安商場的港式粉麵店。對於西貢乘客而言，乘搭巴士前往該商場比乘搭港鐵更方便，因為可以在恆康街巴士站落車後步行很短路程到達。

馬鞍山耀安邨的中興牛雜達人供應西式早餐。沙嗲牛肉配煙肉煎蛋公仔面及茶走，味道與份量都不錯。店內以不同顏色餐具區分中西式早餐。

裝修普通乾淨。牛腩河份量大，牛肉淋，牛腩汁好味；檸檬茶味道一般。凍飲加$5較貴。只能收現金，建議增加八達通支付。

中興粉麵舖。牛腩淋汁入味有牛肉香，瘦肉比例較多；米粉份量多；炸魚皮香脆；凍奶茶茶底濃且奶香滑。

利安街市小店，牛腩河牛腩軟熟有味。鮮蝦韭菜餃河份量大且足料，每隻水餃內有大蝦及瘦肉，價錢實惠。

店舖外觀平凡但食物質素高。牛腩雲吞河粉份量足，牛腩厚身香濃軟腍，雲吞餡料多且蝦肉豐富，湯底清好飲。店員手腳快，出餐只需幾分鐘。

這間店食物與服務都不錯。推薦牛腩、豬手、魚片及墨魚丸。菜單種類多，除了粉麵還有常餐及飯類，如蒸魚飯、雞扒、豬扒及雞翼等。

中興牛雜提供潮式粉麵。丹萍牛腩粉牛腩新鮮入味、肥瘦適中，湯底濃郁，河粉香滑且有即炒香蒜。