The Diplomat

Wagyu burger好食，牛肉熟度啱啱好且厚肉juicy。Irish coffee味道香濃有層次，但飲到一半會覺得偏膩。

漢堡肉質多汁鮮嫩，炸魚漢堡外酥內嫩；English Milk Punch酒味清淡順口。唯薯條配的柚子蛋黃醬略帶苦味。

The Diplomat的Coffee Cocktails好飲，特別是Hot Irish Coffee有朱古力味且易入口。還有新鮮出爐的免費cookie，以及Hot Fudge Sundae。

漢堡包使用Wagyumafia和牛，脂肉均勻，麵包外層微烘、內裡鬆軟，配醬汁及芝士平衡度高。調酒出色，Tarling口感清爽圓潤，Pearl則有咖啡、菠蘿及杏仁餘味。

各款Cocktails（Espresso Martini, Whiskey Sour, Masa Punch, Fish House Punch, Foggy Bottom）每一杯都非常出色，酒質好飲。

The Diplomat Burger牛肉餅厚實多汁；Nugent’s Nuggets雞件外皮脆、肉質嫩，附有三種醬料。

和牛漢堡用尾崎牛製作，肉質juicy，熟度medium rare，配半溶芝士及鬆軟芝麻包；Nugent’s Nuggets用free range chicken製作，外脆內滑；English Milk Punch帶有茴香、柑橘及牛奶味。

之前食過漢堡，這次來喝酒。酒品清爽，特別是三杯小酒酒精濃郁，其中一杯帶鹹味且配有可食用的梨和喬頭。

The Diplomat Burger beef patty is juicy with a good balance of meat and fat, matching perfectly with the melted cheese. It is simple but flavourful.

Tarling雞尾酒有強烈斑蘭味，aftertaste強；English Milk Punch亦值得嘗試。

漢堡製作得非常完美，肉餅熟度為medium-rare，多汁嫩滑且充滿風味，配以融化的芝士和輕微烘烤的布里歐麵包。

在Diplomat點了English Milk Punch、Alconquin、Blinker Highball及Foggy Bottom。English Milk Punch稍嫌過甜，其他酒款很喜歡；Foggy Bottom口感較強。店內音樂好，氛圍佳。

The Diplomat Burger非常多汁且風味濃郁，牛肉餅有脆邊，配芝士芝麻包組合完美。雞肉三明治表現一般。

這間隱世小酒吧服務友善，會送免費曲奇。和牛漢堡麵包柔軟且肉質多汁，適合搭配威士忌酸。

特色雞尾酒Tarling和Fish House Punch味道很好。Chicken Liver Pate是不錯的送酒小食。招牌漢堡包包身乾身脆卜卜，肉質juicy且熱騰騰。

食物好食，無可挑剔。薯條外層香脆，內裡有薯蓉，配上homemade Yuzu mayo及ketchup，食到尾都係脆卜卜。Diplomat burger牛肉充滿肉汁且夠厚，芝士溶得啱啱好。

The Diplomate burger is juicy with a fluffy bun, though the size is small and fries are not included. Fries and nuggets are freshly fried.

漢堡非常juicy。推薦Diplomat Burger、松露芝士通心粉，還有現烤巧克力碎片餅乾、愛爾蘭咖啡及Tarling。

The Diplomat Burger肉質juicy，麵包芝麻多。Nuggets新鮮炸起，配辣醬好味。Truffled Mac & Cheese亦有嘗試。食物份量較細，適合送酒。

位於Soho H code，氛圍好。點了漢堡及兩款雞尾酒：Blinker Highball及Whiskey sour。