帝福樓

服務表現一般。

晚餐水準高，味道與擺盤出色。杏汁豬肺湯熱騰騰，黑松露帶子蒸蛋滑嫩，咕嚕肉好吃，紅菜頭汁炒飯精緻。服務態度很好。

套餐美味。遠年陳皮紅豆沙口感滑順且有沙沙感；精選拼盤、金沙脆米蝦球、龍皇杏花膠白肺湯、烤菠蘿咕嚕肉、酒釀芥蘭苗等菜式均表現出色。

中菜廳環境高級寧靜，食物種類不多，味道中規中矩。點心表現一般，紅豆沙較貴，性價比不高，使用滙豐信用卡有85折。

位於跑馬地帝盛酒店一樓，設有VIP room及卡拉OK。食物包括法國冰菜、西班牙叉燒、海底耶川貝鱷魚湯、法國海鱸魚及燒雞。經理會介紹菜式特色，服務良好。

餐廳菜式好味，尤其頭盤冰菜、翡翠豆腐、叉燒，以及紫砂壺珍珠貝海底椰燉鱷魚肉。炒飯乾身有口感，美點包括鳳梨酥、馬豆糕及紅豆沙。服務殷勤細心。

中菜廳由集團策劃，茶葉薰豉油雞表現出色，雞肉鮮嫩且有淡淡茶葉香。適合朋友聚會或公務飲宴。

餐廳交通方便。手拍青瓜醋汁清爽，松露北海道帶子香滑，煙燻豉油雞香滑，鮮果咕嚕肉皮脆內鬆脆。黑蒜焗龍蝦味道以黑蒜為主。

換了廚師後食物變好。胡麻醬冰菜清新，翡翠豆腐滑嫩清香，焦香西班牙叉燒外焦內嫩。熱炒方面，九層塔惹味花甲皇鮮甜，蒜蓉粉絲蟶子皇肉質嫩，古法陳皮蒸鮮鮑魚鮮味與陳皮味配合得好。主菜慢煮蜂蜜法式牛肉肉質嫩且帶甜味，墊底有蘿蔔糕。

中菜份量足且出色。香薰豉油雞香、入味且滑；叉燒外脆內軟；豆腐出色；鮑魚湯足料。