Porker

Poker的招牌FULL HOUSE定食及限定吉列熟成豚肉眼定食使用鹿兒島三元豚，炸得外脆內嫩。西冷肉質軟滑多汁，豬柳厚身，芝士豚肉餅鹹香濃郁；肉眼定食肉質軟腍。

Porker的Full House套餐包括熟成豚西冷、豬柳及爆漿芝士豚肉餅，肉質多汁。辣汁冷烏冬配吉列西冷，飲品為沖繩四季桔梳打。

中環日式居酒屋試了Full House Set，包含熟成豬西冷、豬柳及爆漿芝士豬扒。豬扒外皮金黃酥脆，肉質軟嫩。食物質素不錯，但價格稍貴。

提供鹿兒島三元豚吉列豬。FULL HOUSE包含熟成豚西冷、豬柳及豚肉餅；另有特製辣汁冷烏冬配吉列西冷。沖繩四季桔梳打飲品微酸微甜。

熟成豚西冷肉質軟嫩多汁；豬柳較細嫩；芝士豚肉餅有流心芝士，醬汁好味。咖喱熟成豚西冷濃稠且分量足。炸豆腐外脆內嫩，必點。

招牌豬扒餐豬肉質素好，豬扒滑嫩。服務員服務滿意，會主動添椰菜。唯獨不提供免費清水，湯品及前菜味道較普通。

在中環Porker用餐，新舖較寬敞但內裏有少許渠味。自家製豚肉餃子香脆且餡料多汁；薯仔沙律賣相吸睛，薯蓉滑溜香濃。

Porker。Full House 定食包含熟成豚西冷、豬柳或芝士豚肉餅，肉質有肉汁或夠juicy；吉烈熟成豚肉眼較肥且juicy。定食附飯、麵豉湯、醃菜及椰菜絲。侍應收走餐具速度較快。

炸豬扒及熟成西冷肉質普通，不夠juicy且瘦肉部位偏乾。炸豬扒set售價$220，菜絲不能refill，服務態度欠佳。

午膳試了咖哩豬排，豬排厚實多汁，咖哩好吃。豚汁非常足料。唯獨麥茶不夠凍。

中環Porker的吉列熟成豚肉眼午市定食性價比高，配有可無限添加的新鮮椰菜絲。

芝士豬扒份量足，有三塊切開後有六塊，芝士充足且惹味。但隨餐附上的蕃茄汁與豬扒不夾味，建議加咖喱汁。啤酒表現一般。整體用餐滿意。

Porker Set ($220) 包含熟成豬西冷及豬柳、飯及豬肉味噌湯，份量與質素性價比高。

日式豬扒飯味道好吃，厚身且配檸檬汁或芥辣均可，但鬆軟程度較以往差。附送的凍茶味道苦澀。

食物水平不俗。芝士豚肉餅濕潤口感好，炸皮脆度剛好；豬柳及熟成豚西冷較瘦，肉質略乾；椰菜絲細切且可續添。

店內不提供茶或冰水。芝士吉列豚肉餅淋太多醬且冇肉味；吉列西冷較好食，炸粉鬆脆。

Poker菜單簡單，專注食物品質。用餐會安排舒適空間不搭枱，並提供麥茶。AGED PORK RIB EYE SET豬扒酥脆且肉香濃郁，配白飯、沙律及薯蓉。沙律中的椰菜絲與紫蘇葉可中和油膩，薯蓉亦有功夫。

使用鹿兒島豚肉的吉烈熟成肉眼扒味道不錯，但午餐價錢稍貴。可惜豬扒煮得全熟，且有一件炸皮鬆脫。

Porker的吉列豬扒定食肉質鮮嫩多汁，外層酥脆，搭配的醬汁帶有微妙甜味。配菜包括新鮮沙拉、日式白飯及湯品。服務員熱情友善，服務快速有效。

日式吉列豬扒做法正宗。Full House定食包含豬柳、豚西冷及芝士豚肉餅。芝士豚肉餅口感好食；豬柳肉質juicy且外層香脆；豚西冷油份較高，容易有膩感。沙律菜及白飯可任添。