新水記火鍋

必食燒骨、雞翼、飛天通菜及泰式生菜包。泰式生菜包豬肉粒香且多肉汁，生菜新鮮。

旺角大排檔，冬蔭功酸辣且料足；咖哩炒蜆濃甜且蜆肉大而新鮮；生蝦刺身配蒜頭吊味；烏頭肉質嫩滑；排骨豬頸肉香口有煙燻味。環境一般但價錢平。

新水記的生蝦刺身新鮮爽甜；內臟及肥肉類處理得很乾淨，無異味且口感爽身、肥肉不膩。

在轉角處發現這間光猛的食店，等了約10-15分鐘就有位。店內是舊式茶餐廳格局，安排了卡位。

在旺角朗豪坊用餐，食物種類多，包括海鮮、打冷及泰菜。泰菜份量大且惹味，味道適中，不會太鹹或太乾，非常送飯。

環境欠佳，碗筷不潔油膩。酸辣扎肉味道調得好，配生紫洋蔥很開胃，價格便宜。

滷水併盆非常入味；生蝦刺爽口鮮甜，配蒜片及酸辣汁很好味；咖哩炒蜆入味；白灼蝦$18大碟很抵食。

沙薑雞肉質滑且有彈性，但碎骨較多。飛天通菜份量足，味道濃郁惹味。泰式生菜包香茅與辣椒味濃，適合配飯或直接吃。店內環境較舊，衛生一般。

旺角泰國菜，生蝦刺身大隻彈牙；飛天通菜份量足且有鑊氣；白灼蝦$18碟超抵食且大隻；椒鹽鮮魷肉質柔軟但炸得稍林且不夠椒香；還有蠔仔粥。

需等候約一小時才有位。待客態度有禮貌。生蝦味道一般；翡翠螺有沙；油浸旬売很好味；咖喱牛腩偏鹹且青椒多；椒鹽生腸尚可。

泰式墨魚酸甜度好，沙薑雞腳好味，油浸筍殼魚香口且魚肉滑，椒鹽鮮魷及九肚魚亦嫩滑。但沙拉骨偏鹹，白灼蝦唔夠新鮮。

泰式鳳爪酸辣味平均，生蝦不錯，炭燒豬頸肉及排骨很香。煎蠔餅粉較多，咖哩炒蟹汁偏甜，飛天通菜較軟爛，香草燒烏頭香草味不明顯。價錢抵，水準一半一半。

到旺角新水記試食，點了招牌生蝦，每隻生蝦附有小蒜片及甜酸汁。

生蝦刺身鮮甜彈口，配生蒜片好食。醉雞肉質不算太爽，花雕味一般。飛天通菜有鑊氣且份量足。雞肉串燒惹味但略嫌肉太肥。生菜包好食。冬蔭功味道平衡，酸辣適中。

新水記泰國菜。蝦刺身彈牙好味，白灼蝦$18非常抵食。咖哩炒蜆份量大且香，但口味偏不夠辣。兩人食五樣菜加兩支啤酒共$352，性價比高。

泰菜及其他菜式選擇多，價錢經濟。炭燒雞翼最正；煎蠔餅、咖哩蟹、沙爹雞紅及鹵水雞什表現一般，其中沙爹雞紅偏鹹且雞肉硬。

餐廳提供火鍋及泰式食品。炭燒雞翼、泰式烏頭味道不錯；油王鵝腸、蒜蓉蒸勝瓜及椒鹽鮮魷表現普通；胡椒豬肚湯味道正常。

泰式咖哩炒蜆欠缺蝦醬味。煎蠔餅夠潮式且煙韌，值得推介。咸菜豬肚湯味道淡。泰式炭燒豬頸肉併排骨有炭香味，醬汁出色。炸雲吞併韮菜餃餡料足且脆口。

前往旺角甘霖街的新水記火鍋用餐，該店主打潮州及泰國菜。

這間泰國菜火鍋店裝修簡單但口碑佳。雞雜有齊腸、腎、膶、心，腎爽脆膶粉嫩；花雕雞腳皮層有彈性但酒味苦而不香；沙律種類多。