家中必備的食材
牛肉質素高,適合打邊爐或做早餐。推薦牛柳邊、大腩包、4號、黑椒牛筋丸及牛柏葉。包裝整齊,老闆娘解釋專業,已幫襯超過10年。
Lee Fai Kee Beef Stall
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牛肉質素高,適合打邊爐或做早餐。推薦牛柳邊、大腩包、4號、黑椒牛筋丸及牛柏葉。包裝整齊,老闆娘解釋專業,已幫襯超過10年。
九龍城火鍋店,牛肉雪花多且不肥膩,口感滑順有牛味。價錢超值,400元可享高質素牛肉。可透過WhatsApp預訂。
推薦牛頸脊(4號雪花最多,口感軟淋不油膩)、騸牯吊龍(肉汁多且油香適中)、肉眼邊(脂肪多且軟淋)及封門柳。
在家圍爐火鍋,去九龍城買齊火鍋配料。
九龍城李輝記牛欄,熱門名店。因預訂牛肉人多,需現場排隊,星期六中午排隊約兩個半鐘,部分熱門部位已沽清。
在九龍城李輝記購買火鍋材料。雪花牛肉質素高,味道好;黑椒牛丸大粒、彈牙且爽口。
購買了牛頸脊及封門柳,肉質有肉味且厚實,全家18人食非常滿足。
九龍城李輝記每日供應新鮮手切肥牛,款式精,亦有開設社交媒體。
九龍城李輝記牛欄肥牛價廉物美,入口即溶且有牛肉味。但切肉人員態度一般,溝通時較不耐煩。
肥牛(牛柳)質素高,但老闆態度欠佳,在與朋友交談時不理會客人,事後對客人的詢問言辭不禮貌。
在九龍城買了一斤牛頸脊打邊爐,牛肉味道濃郁,雪花平均,煙韌有咬口。
每年都會來買「李輝記」的牛頸脊肉和雪花部位。雖然排隊等候了74分鐘,但牛肉味道非常好。
九龍城街市李輝記牛肉好正,可在FB預訂。買了封門柳、牛頸脊、牛丸、墨丸及黑色牛栢葉,肉味濃且牛頸脊雪花多。
九龍城李輝記牛欄,牛柳切得厚度適中,口感嫩滑多汁。服務態度好,會提供保溫袋。可透過Facebook預先落單。
手切肥牛肉質不錯,充滿牛肉味且煮耐了也不韌,每斤約$120。牛筋丸較有牛肉味且無渣,牛丸則較普通但爽口。
手切牛肉少肥、肉嫩、少筋。雖然份量多,但品質穩定,煮至全熟依然可以。以優質牛肉而言價格不算貴。
牛肉品質很好,脂肪比例平均,入口甘香味濃,適合買來打邊爐。
九龍城牛肉檔的手切肥牛厚薄適中且肉質嫩滑,雪花肥牛與黑色柏葉肥牛均好食。牛丸和貢丸爽口彈牙。
這裡的肥牛雪花紋理豐富,吃起來軟滑且有油脂甘香,肉質不錯。