名廚燴

地道小菜館，價錢合理。豉汁蒸倉魚鮮甜彈牙，菠蘿咕嚕肉外脆內嫩，木瓜煲豬骨湯清甜有骨香。

在荃灣爵悅庭用餐，點了豉汁蒸䱽魚、菠蘿咕嚕肉、白飯及木瓜煲豬骨。魚肉細嫩鮮味突出，咕嚕肉外脆內軟，木瓜豬骨湯清甜帶骨香。菜式水準高且價錢合理。

杏汁豬肺湯杏香濃郁；鹽焗花螺鮮味十足；碌鵝汁香濃且芋頭入味；上湯大蝦伊麵大蝦新鮮且伊麵彈牙；椒鹽九肚魚薄脆不油膩；金銀蛋白菜仔皮蛋蛋白口感似蒟蒻。

通菜炒得有鑊氣，鮮魷塊大但稍鹹；豆腐火腩斑腩煲斑腩大塊，豆腐鮮嫩；菠蘿咕嚕肉外脆內嫩，酸甜開胃。

兩人套餐$215。炸子雞皮脆肉嫩，蝦醬通菜炒牛肉份量足且有鑊氣，但蝦醬味稍濃且偏油。例湯味道濃郁。

食啫啫雞飯時，發現飯中夾雜豬肉及疑似霉變的蒸雞材料。向職員查詢後，對方表示啫啫雞本來就是這樣，無法接受。最後取消午餐，只按正價支付飲品費用。

豉汁蒸倉魚鮮甜彈牙，無過份膠質；無骨海南雞口感滑嫩。金獎豆腐香口脆，啫啫芥蘭爽口入味。凍檸檬茶茶味與檸檬平衡，清新潤喉。服務熱情。

外賣送餐遲緩，奶茶未溶糖且飯是凍的。食物味道一般但份量足夠。自取與外送價錢相同，服務質素不達標。

咖喱牛腩飯變成咖喱巨薯飯，牛腩質素差且乾硬，汁味不足。致電投訴時員工態度極差且掛斷電話。

十人食節日套餐，飲品未問清楚收費。汽水每罐收$18，啤酒$19，店內冇標貼汽水價錢。

茶餐廳水準穩定且抵食。西蘭花肥牛與什菌紅燒豆腐份量多；凍奶茶走甜亦有茶味；下午茶吉豬西多鬆軟大塊且炸得熱辣。

份量大且價格合理。推薦菠蘿咕嚕肉及叉燒豆角炒蛋，有家常味道。炒菜略嫌油膩，但兩個人分享一份小菜份量充足。

中午時段到訪。環境寬敞有卡位，出餐快。海鮮炒飯份量大、海鮮足料，有鍋氣且粒粒分明。

沙嗲牛肉米粉沙嗲醬過多，牛肉件數不多。雪菜較乾，唔似炒過。多士塌，炒蛋香味不足且唔夠滑。水準較幾個月前下降。

小菜份量充足。茄子班塊煲唔會太咸；菠蘿咕嚕肉肉質唔多粉且包到汁；琵琶豆腐外脆內軟；竹笙腐竹浸時菜鮮味十足且菜新鮮。

馬來炒貴匀味道不錯但辣度不足。芝士奄列吉列魚飯汁太濃且缺乏芝士味。海鮮蛋白炒飯有鑊氣。

餐廳由新管理層接手，提供多種平價且獨特的菜式。食物新鮮、熱騰騰且味道自然，符合預期。

外賣海南雞味道出乎意料地好，份量足，物有所值。雖然送餐效率稍慢，但店員處理遲到問題時很有誠意。

午餐海南雞飯連湯及飲品只需$36，非常抵食。中湯味道可以，奶茶茶味濃郁好飲。雞肉多且配合甜酸汁好食，雞油飯軟熟彈牙，品質接近專門店，收銀有禮貌。

午餐連湯及飲品只需$36。乞兒雞飯似荷葉飯，雞肉入味且份量足，米飯軟熟有煙韌口感。中湯味道不錯，奶茶茶奶比例合適。