鴻發滷味大王

外賣包裝完好。沙薑雞皮爽肉滑且有沙薑香；鵝頭頸份量足且肉嫩彈牙；鵝肝粉嫩滑膩；鵝腎鮮美爽嫩。食材新鮮，性價比高。

堂食切雞鵝片飯時，見到一名男夥計手套插進垃圾桶後又接觸碟飯，非常不滿。

鴻發滷味大王鵝片多、皮薄肉嫩，肉質唔肥膩，鋪底豆腐亦滑好味。

店舖誠信問題嚴重。曾買半隻燒鵝發現少了一隻脾；買豬耳時被分配到不新鮮的部位。服務態度亦欠佳。

鴻發鹵味味道不錯且價錢相宜，但斬料師傅被指被呃秤，磅顯示133卻收140元。

購買半隻滷水鴨發現不包含鴨翼及鴨腳，建議標明清楚。此外，購買鵝肝亦出現沒有鵝肝的情況。

滷水店做生意不誠實，斬料師傅強行加料收費，且收了豬腸錢卻漏送豬腸。

鵝肉多汁且有鵝香，回甘並分量十足。

在新蒲崗買了滷味，滷水鵝下附送了豆腐。味道方面，滷水汁較淡且缺乏香料味，鵝肝滷得過熟且較乾。

潮州菜外賣味道出奇好，鵝肉香，鵝腸亦好味，價錢不貴，師傅切肉細心。

新蒲崗最好食的滷水鵝店。滷水鵝肉滑、鵝掌爽脆，味道恰到好處。唯鹽焗雞冇雞味。

豬耳Q彈新鮮，味道適中；豬大腸乾淨彈牙，腩肉皮亦有彈性；豬手夠軟腍。老闆態度好，食材堅持，隨餐附送的例湯味道濃郁，份量多且價錢公道。

老闆公道，多送了一隻雞全翼。外賣的新鮮沙薑雞皮脆肉嫩。店內使用新鮮材料，如鵝胗非常新鮮。廚師為國家級潮州滷水師傅。